Cigares poulet coco. Il me restait des blancs de poulet et comme je recevais des invités à la maison juste pour un petit apéro dînatoire, j'ai réalisé toute une série de finger-food, c'est à dire des bouchées que l'on mange avec les doigts. Dévorer du bout des doigts ces cigares au poulet, épices et persil ! Une recette inspirée du livre "Ma cuisine Marocaine".
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Cigares de poulet au curry coco.
Préparation recette de Cigares de poulet : Commencez par faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon puis l'ail, les dés de poulet, mélangez puis rajoutez les carottes, la coriandre, les épices et la sauce soja, mélangez puis éteindre le feu, versez sur ce mélange les deux œufs puis la vermicelle que vous avez coupé.
Vous pouvez cuisiner Cigares poulet coco using 9 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cigares poulet coco
- C'est 300 g de blanc de poulet.
- Vous avez besoin 1/2 de oignon 🧅 émincé.
- Préparez 1 de bouillon cube de volaille.
- Vous avez besoin 1 de carotte râpée.
- Préparez 10 cl de lait de coco.
- C'est 2 c de à c de curry en poudre.
- C'est 1 c de à c de gingembre en poudre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- C'est 8 de feuilles de bricks.
Des aiguillettes de poulet marinées dans une pâte de curry à la noix de coco, roulées et dorées dans une feuille de brick pour les rendre croustillantes.. Bonjour, Voici une recette de bricks avec une nouvelle farce à base de poulet, et roulés en forme de cigare. Cigares aux dattes et noix de coco. bonjour tout le monde, une recette de ma lectrice et amie : As Sou, des cigares aux dattes et noix de coco qu'elle a aimé partager avec nous a travers les lignes de mon blog: Azul tout le monde, Je vous présente un gâteau traditionnel Algérien que ma chère Maman préparait à chaque Aïd, jusqu'à- là tout est normal. Cigares au fromage; Mini-burgers; Pâtes aux moules; Mouclade des boucholeurs; Gambas et asperges à la citronnelle; Crevettes sautées et espuma coco; Brochettes de lotte au citron vert; Roulés mini tortillas; Ravioles de jambon, tomates et ricotta; Mi Goreng au poulet; Brochettes de volaille curry-coco; Gambas sautées, tagliatelles de légumes Cigares de poulet à l'orientale; Cigares de poulet à l'orientale.
Cigares poulet coco étape par étape
- Faire bouillir de l’eau avec le cube.
- Découper le poulet en aiguillettes et le plonger 5 mn dans le bouillon puis égoutter.
- Faire revenir l’oignon émincé et la carotte râpée dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
- Découper le poulet en tout petits morceaux et l’ajouter dans la poêle, ajouter le lait de coco, les épices, saler et poivrer..
- Couper les feuilles de brick en 2 et former les cigares avec la farce, il suffit de déposer la farce au début de la bande, rabattre les 2 cotés et rouler (comme des wraps ou des rouleaux de printemps), coller à la fin du cigare avec un peu de mélange farine eau.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner légèrement au pinceau d’huile d’olive.
- Enfourner à 200°C chaleur tournante pendant 15-20mn.
- Vous pouvez préparer la farce en avance (c’est même recommandé si vous voulez éviter de vous brûler les doigts en façonnant les cigares 🔥), il faut juste la conserver au réfrigérateur. Même si ça n’est pas nécessaire, pour les adeptes des sauces rien de bien compliqué il vous suffit de mettre le reste de la brique de lait de coco avec un peu de pulpe de tomate, curry gingembre sel poivre 😊.
- Ils se congèlent très bien, il vous suffira de les mettre à décongeler 2-3h au réfrigérateur avant d’enfourner 10mn à 180°C.
Au moment d'enfourner les cigares, faire chauffer le reste de la sauce sur le feu à moyen-doux. Ajouter le bouillon de poulet et la crème et bien mélanger. Ajouter du bouillon pour obtenir la consistance désirée. Adoptez la technique de Yummyfood : congelez vos briouates, ces feuilles de brick en forme de cigares, et passez-les au four quelques minutes lorsque vous désirez "croustiller" ! Voir la recette : Cigares (ou briouates) crevettes-légumes Ajouter des pépites de chocolat et finir par une belle pincée de noix de coco râpée.