Brochettes de poulet au citron et au thym. Presser le citron et arroser le poulet de ce jus, y ajouter des branches de thym. Saler, poivrer. mettre environ un demi verre d'huile d'olive. Ensuite, mettre le poulet et les oignons sur des pics en les alternant.
Brochette de poulet au citron et au thym.
De jolies brochettes que l'on peut accompagner d'un peu de riz et d'une poêlée de légumes comme j'ai fait ;-) Ingrédients.
Brochette de poulet au citron et au thym; Brochette de poulet au citron et au thym.
Vous pouvez cuisiner Brochettes de poulet au citron et au thym using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Brochettes de poulet au citron et au thym
- Vous avez besoin 1 kg de filet de poulet.
- C'est 1 de oignon rouge.
- C'est 2 cuillères à soupe de jus de citron vert.
- C'est 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe de thym.
- Vous avez besoin de tomates cerise.
- C'est de sel, poivre.
Cette marinade du poulet au citron et thym est une recette simple et extrêmement rapide pour ajouter de la saveur à votre poulet, quelque soit son mode de cuisson et la recette que vous élaborerez. Vos convives vont se régaler ! Ingrédients de la marinade pour les brochettes de poulet au citron. Le jus de citron parfume agréablement le poulet et lui donne un petit goût acidulé.
Brochettes de poulet au citron et au thym étape par étape
- Pour commencer, on découpe les filets de poulet en tranche un peu épaisse mais pas trop. On les met dans un récipient (que l'on pourra fermé hermétiquement). On ajoute le thym, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et on mélange bien. On laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins 12 heures. NOTE : les proportions données sont approximatives, j'avoue avoir fait le dosage un peu au feeling !.
- Après avoir laissé mariner (le lendemain en principe), on a plus qu'à mettre la viande sur les pics en alternant avec un peu de légumes. Dans mon exemple, j'ai choisi des tomates cerise et de l'oignon rouge mais vous faites comme vous avez envie !.
- Il n'y a plus qu'à allumer votre barbeuc' et à faire chauffer tout ça ! Bon appétit !!!.
L'huile d'olive: elle attendrit le poulet et l'empêche de se dessécher en cours de cuisson. L'ail relève le goût du poulet. Epices: pour parfumer, mettez ce que vous aimez : j'aime le paprika, la coriandre et le gingembre. Brochettes de poulet au citron vert et au thym. Une recette estivale avec ces brochettes de poulet marinées au citron vert, ail et thym.