Côtes de porc marinées à l'asiatique. Dans un bol mélanger le miel, le piment, la sauce soja, l'ail haché et le gingembre. Dans une grande poêle faire chauffer ensemble l'huile de tournesol et l'huile de sésame. Côtes de porc marinées façon tex-mex.
La recette par Flo/Au Fil du Thym.
Mélangez tous les ingrédients qui composent la marinade, versez la marinade sur la viande, retournez les côtés de porc pour bien les imprégner du liquide, filmez votre plat et placez-le au réfrigérateur.
La meilleure recette de Porc mariné à l'asiatique ( ma version trés moelleuse)!
Vous pouvez avoir Côtes de porc marinées à l'asiatique using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Côtes de porc marinées à l'asiatique
- Vous avez besoin 4 de côtes de porc dans l'échine.
- C'est 1 cuillère à soupe de miel fort type châtaigner.
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café de piment doux.
- Préparez 5 cuillères à soupe de sauce soja (j'aime bien la kikoman perso).
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d'huile de tournesol.
- Préparez 1 cuillères à soupe de d'huile de sésame.
Ingrédients: Une recette de porc hyper moelleux et riche en saveurs! Cote de porc au miel, à la moutarde, à la sauce tomate, marinée à la sauce soja et au gingembre frais ou encore à l'ail et à l'huile d'olive : les recettes pour cuisiner ce morceau de viande sont faciles et toujours savoureuses. Que vous cuisiniez votre cote de porc à la poêle ou au barbecue, pensez à la sortir du réfrigérateur au moins une demi-heure à l'avance, afin que la chair. Préparer la marinade : mélanger le miel, le concentré de tomate, la sauce soja, le vin, l'huile, la moutarde, les herbes, le poivre et l'ail pelé et coupé en petit morceaux (ne pas saler, la sauce soja en général suffit).
Côtes de porc marinées à l'asiatique étape par étape
- Poser les côtes dans un plat creux. Dans un bol mélanger le miel, le piment et la sauce soja. Puis verser ce mélange sur la viande et laissé mariner pendant 30 minutes..
- Dans une grande poêle faire chauffer ensemble l'huile de tournesol et l'huile de sésame. Quand l'huile est chaude mettre les côtes de porc épongées. faire cuire 4/5 minutes de chaque coté. Retirer la viande et laisser attendre 5 minutes..
- Pendant ce temps verser dans la poêle le reste de marinade et une poignée de coriandre hachée ou de ciboulette. laisse réduire.
- Versez la sauce sur la viande et servir avec des noddles ou du riz....
Faire mariner la viande dans cette sauce, l'idéal c'est de faire mariner toute une nuit. Poser les côtes dans un plat creux. Dans un bol mélanger le miel, le piment et la sauce soja. Dans une grande poêle faire chauffer ensemble l'huile de tournesol et l'huile de sésame. C'est chez Christelle que j'ai découvert cette recette de côtes de porc marinées au gingembre, délicieusement parfumées et caramélisées….