Salade tataki de thon. Depuis que je suis célibataire, j'ai l'habitude de me commander un repas chez St-Hubert pour souper le dimanche soir quand les cocos sont chez papa. Je trouve ça bon et sincèrement, ça me donne un répit de boustifaille. Cette semaine, j'ai fait différent !
Le centre reste cru, et l'extérieur est juste croustillant.
J'adore servir cette salade avec un tataki de thon, ce qui permet de la découvrir autrement.
Notre brillant Fit Cook nous concocte sa recette de la semaine, un délicieux tataki de thon d'inspiration asiatique avec des edamames et du wasabi.
Vous pouvez avoir Salade tataki de thon using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Salade tataki de thon
- Préparez 2 de belles tranches de thon rouge très frais.
- C'est 2 de tomates.
- C'est de Mesclun de salade verte.
- C'est 2 C de à soupe d'huile d'olive.
- Vous avez besoin de gingembre en poudre.
- Préparez 3 C de à soupe de sauce soja.
- Préparez 1 C de a soupe d'huile de sésame.
- Préparez 2 de citrons.
- C'est de Vinaigre balsamique.
- C'est de Sel,.
- Préparez de poivre.
- Vous avez besoin de Facultatif : graines de sésame, coriandre.
Une recette facile et santé, qui réussit à. Le top c'est de les déguster en salade, tous seuls avec une petite vinaigrette, ou bien en niçoise, la recette traditionnelle étant excellente. Ici je vous propose ma version, revisitée avec du thon en tataki et un œuf mollet. J'aime cette association de saveurs et de textures… La recette Tataki de thon sur salade à l'asiatique / Oh my.
Salade tataki de thon étape par étape
- Dans un grand plat, mélanger les 2 huiles, le jus de citron, la sauce soja, le gingembre en poudre et laisser mariner les tranches de thon 30 minutes..
- Laver la salade, l'essorer et la mettre dans un grand saladier avec les rondelles de tomates,.
- Sortir les tranches de thon de la marinade. Dans une poêle très chaude ou sur une plancha, faire griller les tranches de thon rapidement de chaque côté, il doit rester cru à l'intérieur.
- Détailler le thon en tranches plus fines, si vous le souhaitez ajouter un peu de sauce soja et ajouter le poisson à la salade auparavant assaisonnée avec huile d'olive et vinaigre balsamique..
Petite recette idéale lorsqu'on veut s'en mettre plein la bouche, et ce même si on est (comme moi) à la dernière minute. C'est plein de saveurs, ça goûte la fraicheur et l'été! Autant en profiter pour griller le poisson sur le barbecue, idéalement avec un petit verre de vin. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Badigeonner le poisson avec l'huile de sésame grillé.