Paella express a ma façon. Je vous propose la paëlla que je fais habituellement. Cette recette ressemble assez à la paëlla catalane à quelques ingrédients près. Petits et grands adorent cette recette !
Ingredients de Paella express a ma façon.
Aujourd'hui je voyage en Espagne avec cette Paëlla Express que j'ai faite lors d'un batch cooking dominical.
Alors bien sûr ne consommant pas de viande de porc, mon chorizo est à base de bœuf.
Vous pouvez cuisiner Paella express a ma façon using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Paella express a ma façon
- Vous avez besoin 1 de oignon émincé finement.
- Préparez 200 g de chorizo de bœuf épicé.
- C'est 200 g de blanc de poulet.
- C'est 1 de petit poivron vert.
- Vous avez besoin 1 de petit poivron rouge.
- C'est 1 de petit poivron jaune.
- Vous avez besoin 350 g de riz.
- C'est 1 de cube de bouillon de volaille.
- Préparez 1 de dosette de safran en poudre.
- C'est 1 cc de piment doux en poudre.
- Vous avez besoin 150 g de petits pois cuits.
- Vous avez besoin 200 g de crevettes cuites.
- Vous avez besoin 1 de carotte coupée en rondelles.
- C'est de Sel, poivre.
Très simple à réaliser, épicée comme il faut, colorée chaleureusement,. La paella express à ma façon; La paella express à ma façon. Paëlla express à ma façon Coucou les gourmands !! Me revoila une petite recette qui cale bien et super bonne !!
Paella express a ma façon instructions
- Peler le chorizo et la carotte et les couper en rondelles..
- Laver, épépiner les poivrons et les tailler en fines lanières..
- Dans une sauteuse, faire revenir les rondelles de chorizo à sec. Celui-ci va lâcher son gras. Ajouter alors les oignons émincés et les faire cuire 5 min à feu moyen..
- Ajouter alors le poulet et les poivrons et laisser cuire 5 min..
- Enfin ajouter le riz, et les rondelles de carottes, couvrir d'un litre d'eau. Émietter le cube de bouillon, ajouter les épices, saler, poivrer. Mélanger bien, couvrir et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le riz ai absorbé toute l'eau..
- Enfin ajouter les petits pois, ainsi que les crevettes, puis poursuivre 10 minutes. Saler, et poivrer. Mélanger et servir aussitôt..
Je l'ai faite au thermomix et après quelques recherches ici ou là, j'ai éssayé de l'adapter à WW !! Une version plus rapide de la fameuse Paëlla espagnole inratable de Sophie Dudemaine, extraite de son livre : "Les volailles de Sophie". Couper le chorizo en petits morceaux. Dans un bol, verser de l'eau bouillante sur les cubes de bouillon, le paprika et le safran. Dans une (très) grande sauteuse, faire sauter les cuisses de poulet dans un peu d'huile d'olive de tous.