Rouleaux de Printemps aux Crevettes. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose. Recette Rouleaux de printemps aux crevettes. Frais, rapide et exotique, ces rouleaux de printemps frais sont une entrée idéale.
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Des rouleaux de printemps aux crevettes.
Ingrédients (Convertir les mesures. "Rouleaux de printemps aux crevettes et champignons" Enregistrer Un plat typique du vietnam.
Vous pouvez avoir Rouleaux de Printemps aux Crevettes using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Rouleaux de Printemps aux Crevettes
- Préparez 4 de feuilles de Riz.
- C'est 40 g de vermicelles de Riz.
- C'est 100 g de Crevettes cuites décortiquées.
- C'est de Quelques feuilles de Laitue coupées en morceaux.
- Vous avez besoin 1 de Carotte.
- Vous avez besoin 40 g de Cacahuètes non salées.
- C'est de Menthe fraiche (une vingtaine de feuilles).
- Vous avez besoin de Graines de Sésame (optionnel dressage).
Bonne recette pour les beaux jours car facile à transporter au travail je retiens l'idée car même si je n'aime pas les crevettes j'ai coupées des endives en lamelles avec des dés de roquefort et c'est très bon. Cette recette, signée Jonathan Garnier, est un vrai délice à manger chez soi en guise d'entrée avec une sauce aux arachides ou en accompagnement à d'autres plats vietnamiens. Frais, croquants aux saveurs asiatiques, ces rouleaux de printemps sont parfaits! Rouleaux de printemps aux crevettes pas à pas.
Rouleaux de Printemps aux Crevettes étape par étape
- Faites tremper les vermicelles de riz dans de l'eau tiède 10 minutes et égouttez-les..
- Épluchez la carotte et taillez des lanières à l'aide de l'économe. Hachez grossièrement les cacahuètes. Lavez les feuilles de menthe et de laitue..
- Humidifiez une feuille de Riz en la trempant 2 à 3 mn dans un récipient d'eau froide, remuez doucement du bout des doigts de façon à sentir sa souplesse pour être roulée et étalez-la sur un torchon humide..
- Déposez 2 crevettes, par dessus 2 feuilles de laitue, quelques vermicelles de riz, des lanières de carotte, 2 c. à café de cacahuètes hachées, 3 feuilles de menthe, 1 feuille de laitue et pour finir à nouveau 2 crevettes..
- Pliez le rouleau de Printemps en rabattant le bord juste devant vous sur la farce ainsi que les bords de côté et enroulez-le assez serré. Répétez l'opération avec les 3 autres feuilles de riz. Conservez au frais dans du film alimentaire jusqu’au service..
- Juste avant la dégustation, parsemez les Rouleaux de Printemps de graines de Sésame. S'il vous reste des lanières de carotte et des feuilles de menthe profitez-en pour décorer. Servez avec de la sauce Soja ou du Nuoc Nam (sauce poisson). Ici Ketchup dilué avec un peu d'eau et graines de Sésame. Bonne dégustation !.
Les rouleaux de printemps végétariens, composés uniquement de crudités et d'herbes aromatiques, sont tout aussi délicieux. Voici une recette où les fraises s'intègrent parfaitement ! Recette Rouleaux de printemps aux crevettes. Tout droits venus du Vietnam, les rouleaux de printemps sont traditionnellement garnis de vermicelles de riz, de tranches de porc, de crevettes, de pousses de soja et de menthe fraîche. Classiques de la cuisine asiatique, ces rouleaux de printemps seront encore meilleurs que ceux du restaurant..