Crevettes au pastis. Couper le feu et couvrir la sauce pour la garder au chaud. Faire cuire les crevettes à la plancha, et les servir avec la sauce. Personnellement, j'accompagne ces crevettes marinées au pastis avec un riz tout simplement, mais vous pouvez aussi les déguster telles quelles avec la sauce.
En fin de cuisson, on ajoute un beurre de crevettes qui est le plus de cette recette.
Le beurre de crevettes que l'on ajoute en fin de cuisson est réalisé avec les têtes de crevettes que l'on fait.
La recette par La cuisine de Giulia.
Vous pouvez avoir Crevettes au pastis using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crevettes au pastis
- Préparez de Des crevettes.
- Préparez de De l'huile de coco.
- Préparez de De la sauce soja.
- C'est de Du pesto d'ail des ours (ou de l'ail pressé).
- Préparez de Du pastis.
Préparez des crevettes flambées au pastis ! En apéritif comme en place principal, les crevettes flambées au pastis, c'est un pur délice ! Une recette très simple à réaliser, rapide et qui plaît à coup sûr. Ajouter les crevettes et les graines de fenouil.
Crevettes au pastis étape par étape
- J'ai choisi de décortiquer les crevettes avant la cuisson pour plus apprécier la dégustation..
- Après les avoir décortiquer. Mettre 2 cuillères à soupe d'huile de coco dans une poêle et laisser la chauffer sur un feu fort..
- Dans un bol, mélanger le pesto d'ail des ours (ou une gousse d'ail écrasé), 3 cuillères à soupe de pastis.
- Mettez les crevettes dans la poêle. Laissez les saisir quelques secondes et verser le mélange dessus..
- Baisser un peu le feu et lorsque les crevettes sont légèrement dorées ajouter un filet de sauce soja..
- Miam miam! A table!.
Accompagner les crevettes du fenouil au beurre et de pâtes nature enrobées d'un filet d'huile d'olive et de sel de mer. La badiane apporte à ce plat une élégance incomparable. Le résultat est aussi fin que simple à obtenir. Très vite les gambas flambées au pastis sont devenues un must de nos soirées en amoureux. Pour les détracteurs du pastis, n'ayez crainte, une fois flambé il ne laisse qu'un parfum subtil.