Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre. Coupez, et épluchez les carottes et le pommes de terre. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, l'ail écrasée. Incorporez les légumes, et couvrez d'eau.
Quand je sers ce velouté pour.
J'ai utilisé un potimarron ainsi que des carottes du jardin auxquels j'ai ajouté quelques pommes de terre et surtout un peu de Saint Môret pour une texture bien veloutée.
Une cuillère à café de curry ajoutera également un peu de pep's.
Vous pouvez cuisiner Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre
- Préparez 250 gr de carottes en rondelle.
- Vous avez besoin 250 gr de cube de potimarron.
- Vous avez besoin 150 gr de pommes de terre (4 petites).
- C'est 250 ml de d'eau.
- C'est 1 de cac de tahin.
- Préparez de Sel, poivre, graine de sésame, coriandre.
Présenté dans des verrines avec un peu de crème fouettée cela fait une entrée idéale. Pelez, videz et coupez le potimarron en dés. Peut être servi en entrée ou même en plat rapide accompagné de croûtons à l'ail et au fromage. Recette de velouté de courge potiron et carottes Aujourd'hui je partage avec vous un délicieux velouté aux saveurs d'automne.
Velouter de carottes, potimarrons, pommes de terre instructions
- Prenez les carottes, les potimarron et les pomme de terre pelées et vous les faites cuire à la vapeur avec 1/2 cube de légumes pendant 25 min.
- Mixez le tout avec 250 ml d'eau. Ajoutez 1 cac de tahin, le sel, le poivre et mixez à nouveau 30 secs..
- Saupoudrez de graines de sésame et de coriandre et c'est prêt.
On n'y pense pas souvent, mais les pommes de terre en velouté sont très onctueuses ! Éplucher les pommes de terre. Couper les oignons et les pommes de terres en morceaux. Mettre le tout à revenir dans un faitout. Couvrir d'eau, ajouter le cube de bouillon et laisser cuire à feu moyen. Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la crème fraîche, les herbes de votre choix et.