Velouté de potiron bleu de Hongrie. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Préparation : Éplucher et couper le potir… Velouté de potiron bleu de Hongrie. Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant !
Laver les légumes. Éplucher le navet , les carottes et la pomme de terre.
Couper le poireau Préparation pour potage de potiron bleu de Hongrie Coupez délicatement le dessus du potiron, autour du pédoncule, pour en faire un couvercle.
Retirez les graines. À l'aide d'une grosse cuillère, récupérez patiemment la chair, en raclant l'intérieur de la courge.
Vous pouvez cuisiner Velouté de potiron bleu de Hongrie using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Velouté de potiron bleu de Hongrie
- Préparez 1 de potiron bleu de Hongrie.
- Vous avez besoin 1 de pomme de terre.
- C'est 1 de bouillon de légumes déshydraté.
- Vous avez besoin 1 c. à café de muscade.
- C'est 1 l de d'eau.
Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en cubes. Potiron > Potiron Bleu De Hongrie (cucurbita maxima) Développement important, variétés essentiellement coureuses sauf mention spécifique, fruits à gros pédoncule liégeux sphérique. Pour une plus longue conservation hivernale, vous avez tout intérêt à bien laisser mûrir les fruits. Gris bleuté, ils renferment une chair ferme, douce et goûteuse.
Velouté de potiron bleu de Hongrie instructions
- Dans un premier temps coupez le potiron bleu en quartiers, puis épluchez le en vous aidant d'un couteau solide. Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez-la en cubes. Déposez les légumes dans une casserole, ajoutez le bouillon cube, la muscade et l'eau..
- Portez à ébullition et laissez mijoter une vingtaine de minutes : la soupe est prête quand un couteau s'enfonce facilement dans les cubes de légumes. Mixez finement, soit au mixer plongeur, soit au presse-légume. Servez sans attendre..
Veloutés, tartes et gratins se déclineront en salé ou sucré tout l'hiver. La chair du Potiron Bleu de Hongrie est jaune orangé, très épaisse et dense, douce et sucrée, d'excellente qualité. On le consommera en gratin, purée, potage, tarte. Velouté à la courge bleue de Hongrie. La Bleue de Hongrie : c'est une des variétés de courges que nous cultivons.