🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿. 🌿Potimarron garni à la purée d'aubergine🌿 instructions. Une fois l'aubergine cuite, la réduire en purée et la mélanger à la préparation. Prendre le. 🌿Potimarron garni à la purée d'aubergine🌿 instructions.
Purée d'aubergine Je connais cette recette depuis l'Algérie, c'est une bonne façon, plus légère d'utiliser les aubergines.
Epluchez le potiron ; coupez-le en petits dés ; épluchez aussi les gousses d'ail.
Ajoutez les dés de potiron et les gousses d'ail.
Vous pouvez avoir 🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿 using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de 🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿
- Préparez 1/2 de portimarron.
- Préparez 1/3 de aubergine.
- Préparez 1 de cas semoule.
- Vous avez besoin 1 de cac curry.
- Préparez 1 de cac crème legere.
- Préparez 2 de cac huile dolive.
- C'est 1 gousse de d’ail.
- Vous avez besoin de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est de Gruyere.
Laver et peler les aubergines, puis les tailler en petits dés. Dans une casserole, faire suer l'oignon avec les aromates, l'huile d'olive et un peu de sel fin. Cette purée au potimarron plaira à vos enfants : servie avec du basilic et de la mozzarella, c'est un délice ! Pour vos apéritifs entre amis, préparez ce caviar d'aubergine à la crème de sésame !
🌿Potimarron garni à la purée d’aubergine🌿 étape par étape
- Couper en morceau l’aubergine, la faire chauffer dans de l’eau bouillante durant 10mins.
- Dans un bol 1 cac d’huile d’olive, ail râpé, sel, poivre, curry. Une fois l’aubergine cuite, la réduire en purée et la mélanger à la préparation. Mettre la semoule, bien mélanger et conserver au frigo 20mins.
- Prendre le potimaron le badigeonner d’huile d’olive et le faire cuir au four à 180 degrés durant 20mins.
- Une fois les 20mins passées sortir la purée d’aubergine. Mettre la crème légère, mélanger. Placer cette prépa dans le potimaron et pour finir mettre un peu de gruyère. Placer au four durant 20mins à 200 degrés.
Voir la recette > Purée Légume Apéritif dînatoire. Une assiette légère qui permet de profiter de ces deux légumes qui se croisent en ce moment sur les étals. Les potimarrons seront là quasiment tout l'hiver mais les aubergines vont nous quitter aux premières gelées. Le potimarron doit être tout tendre à la fin de la cuisson. A l'aide d'une écumoire, récupérez la chair du potimarron et mettez-la dans le bol du blender.