Recette: Délicieux Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée. La truite fumée est une spécialité chez moi, en Forêt-Noire (Schwarzwald, Germany ! ). Hélas, il ne s'agit pas de truite sauvage, cependant les élevages sont excellents, le fumage parfait. Je prépare souvent ces truites avec une salade, mais avec le temps frisquet je me suis.

Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille. Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Vous pouvez cuisiner Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. C'est 1 de oignon.
3. Préparez 1 de truite fumée.
4. Vous avez besoin 1/2 de verre de quinoa.
5. C'est 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
6. Préparez 1 de carré de boursin (option).
7. C'est de Cumin en poudre.
8. Préparez de curry en poudre.
9. Préparez de sel et poivre.
10. C'est de thym et persil.
11. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile.
12. Préparez 1 de peu de gruyère rapé.

Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée step by step. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille.

Gratin de potimarron, quinoa et truite fumée instructions

1. Lavez le potimarron, coupez-le en morceaux et enlevez les graines. Coupez-le en cubes de petite taille. Emincez l'oignon. Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Comptez 10 à 15mn selon la taille des dés. Salez, poivrez.
2. Faites cuire le quinoa selon les instructions du paquet puis égouttez-le. Versez le dans un plat à gratin. Ajoutez le potimarron, la truite fumée effilochée en lamelles. Puis ajoutez les épices, la crème, mélangez, rectifiez l'assaisonnement..
3. Couvrez de gruyère rapé. - Enfournez à four 200° pendant 10mn..

Mettez l'huile dans une poêle, faites revenir l'oignon et le potimarron à feu moyen. Couvrez et remuez de temps en temps jusqu''à ce que le légume soit fondant mais al dente. Gratin de pommes de terre à la truite fumée Je vous propose de déguster ce succulent gratin aux saveurs sucrées et épicées. Un succès à la maison ! Pelez le potimarron et taillez-le en cubes.