Sauté de Poulet aux Blettes Colorées. Sauté de Poulet aux Blettes Colorées. Faire revenir l'oignon émincé dans le fond de la cocotte jusqu'a ce qu'il soit translucide. Ajouter ensuite les morceaux de poulets.
Sauté de poulet aux bananes plantain et galettes de manioc, façon Sichuan, sauce curry coco ou à la bourguignonne… n'hésitez pas.
Poulet sauté au citron et au gingembre Toujours dans la série plats de dernière absolument délicieux et super rapides, voici du poulet sauté au citron et au gingembre d'inspiration asiatique un peu dans la même lignée (même s'il s'agissait de recettes plutôt italiennes ;-) de ce poulet aux agrumes ou… Recette Sauté de poulet façon basquaise.
Préparez les ingrédients: pelez et émincez l'oignon.
Vous pouvez avoir Sauté de Poulet aux Blettes Colorées using 10 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Sauté de Poulet aux Blettes Colorées
- Vous avez besoin de ;) il faut environ 250 g de Blettes colorées, laver, essorer et les couper grossièrement.
- Préparez de ;) 250 g d'escalope ou hanches de poulet,.
- Préparez de ;) 1 oignon épluché et émincer.
- C'est de ;) 3 gousses ail, à râper ou bien les piler.
- Préparez de ;) 1 morceau de gingembre à râper ou le piler.
- Vous avez besoin 1 de càs de sauce soja.
- Vous avez besoin 1 de càs de sauce de poisson (nuoc man).
- Vous avez besoin 1 de càs de sauce huîtres.
- Préparez 1 de càs d'huile tournesol.
- Vous avez besoin 1 de pincée de poivre et de sel.
Sauté de poulet et légumes teriyaki. Riz basmati aux noix de cajou et zestes de lime. Lavez et coupez les feuilles et les côtes de blettes en tronçons. Ingrédients: poulet,cidre bouché brut,échalote émincées fines,thym frais coupé fin,crème fraîche allégée,beurre,pomme de terre de taille moyenne,pomme vertes (Granny Smith),poivre,sel.
Sauté de Poulet aux Blettes Colorées instructions
- Couper grossièrement la viande (assaisonner avec 1 càs de sauce de soja, 1 càs de sauce de poisson (nuoc man), 1 càs de sauce huîtres, 1 càs d'huile tournesol et une pincée de poivre et de sel, bien mélanger et réserver,.
- Dans une sauteuse, chauffer un filet d'huile de tournesol, puis faire dorer les morceaux de viande pendant 3 à 4 mn sans les faire brûler, ensuite les enlever dans l'huile de friture et réserver ;) Toujours dans la même sauteuse, faire sauter l'ail, le gingembre et l'oignon, pendant 1 bonne minute ;) Ajouter ensuite les blettes, bien remuer ensemble, ajouter 1 càs de sauce de poisson (nuoc man), lorsque les blettes sont légèrement ramollies, ajouter la viande, bien remuer 50 secondes..
- Vérifier l'assaisonnement si nécessaire, c'est prêt ;) Ma petite touche personnelle, j'ai ajouté un gros piment rouge, couper en biseau, à défaut on peut le remplacer par un mini-poivron rouge doux ;).
Préparer une marinade en mélangeant la moitié de l'huile d'olive avec l'ail. Ajouter les lanières de poulet et brasser pour enrober. Dans une poêle, mélanger tous les ingrédients de la sauce pour sauté à l'exception des feuilles de coriandre. Mettre dans un grand sac Ziploc en ajoutant la fécule de maïs. Fermer le sac et bien mélanger.