Brochettes de poulet. Ingrédients: poivron rouge coupés en carrés,blanc de poulet coupés en cubes,lard,huile d'olive,mangue dénoyautée et coupée en gros cubes,yaourt nature,citron vert râpé,coriandre fraîche hachée,piment épépiné. Renouveler vos classiques du BBQ avec nos recettes savoureuses et uniques, présentées par des chefs reconnus comme Steven Raichlen, Caroline Mc Cann, Martin Juneau et plusieurs autres. Préparez le barbecue et cuisinez une nouvelle recette chaque semaine!
Qui dit barbecue dit bien sûr brochettes, et les brochettes de poulet sont bien souvent les préférées de tous!
Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices - sucreetepices.over-blog.com.
Aujourd'hui j'ai préparé des brochettes de blancs de poulet, marinés dans une sauce épicée à base de yaourt qui apporte du moelleux à la viande.
Vous pouvez avoir Brochettes de poulet using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Brochettes de poulet
- Vous avez besoin 400 g de aiguillettes de poulet.
- Vous avez besoin 1 de poivron vert.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- Vous avez besoin de Sel, paprika.
Mais vous pouvez utiliser cette marinade pour une autre viande également. C'est très simple et rapide à préparer : il suffit de préparer la. Enfiler une tranche de bacon en serpentin sur chaque brochette en intercalant avec les cubes de poulet marinés. Vous obtiendrez donc un zigzag de bacon et de poulet pour chaque brochette.
Brochettes de poulet étape par étape
- Découper chaque aiguillette en 3. Assaisonner et laisser au frigo pour au moins 2 heures..
- Au même temps laisser hydrater les brochettes pour pas noircir pendant la cuisson..
- Couper le poivron et l’oignon en grands morceaux. Remplir les brochettes et les enfourner pour environ 35-40 min à 180 dégrées..
- Servir tièdes.
Laisser un peu d'espace entre les morceaux, pour s'assurer que le bacon cuise bien. Préchauffer le BBQ à intensité moyenne-élevée. Ingrédients: poivron rouge coupés en carrés,blanc de poulet coupés en cubes,lard,huile d'olive,mangue dénoyautée et coupée en gros cubes,yaourt nature,citron vert râpé,coriandre fraîche hachée,piment épépiné. Piquer les cubes de poulet sur des brochettes en les faisant alterner avec l'oignon et les poivrons. Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson tapissée d'une feuille de papier d'aluminium.