Nems aux rillettes de truite et petits pois. Nems aux rillettes de truite et petits pois Des ingrédients locaux et de saison, hormis les galettes de riz. Tremper rapidement les feuilles de riz dans un saladier d'eau tiède. Posez une feuille de riz sur un torchon humide et placez un peu de garniture sur un bord de la feuille.
Simple, idéal pour cuisiner avec ses enfants, c'est une manière de revisiter totalement les rillettes en les faisant devenir asiatique !
Couper les oignons en petits morceaux, faites-les rissoler à la poêle.
Coupez le Reblochon en petits dès.
Vous pouvez cuisiner Nems aux rillettes de truite et petits pois using 5 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Nems aux rillettes de truite et petits pois
- C'est 8 de galettes de riz.
- C'est 200 g de rillettes de truite.
- C'est 2 de oeufs.
- Vous avez besoin 150 g de petits pois (500g non écossés).
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
Ensuite prenez la truite et retirez la peau, la tête, les nageoires, les arêtes et émiettez-la à l'aide d'une fourchette. RILLETTES AUX DEUX TRUITES, AUX AGRUMES, AUX HERBES, AUX BAIES ROSES ET AUX PERLES DE CITRON. A mi-cuisson, ajoutez le sucre vanillé et le mélange d'épices. Voir plus d'idées sur le thème Recettes de cuisine, Recette, Cuisine et boissons.
Nems aux rillettes de truite et petits pois instructions
- Mettre les petits pois à cuire 10 minutes dans un panier vapeur.
- Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les rillettes et les œufs. Saler (à peine parce que les rillettes sont déjà salées) et poivrer..
- Ajouter les petits pois cuits et mélanger.
- Tremper chaque galette et la poser sur un torchon posé à plat. Mettre sur le premier tiers une bonne cuillère à soupe du mélange et fermer la galette en nem (voir tutoriels sur le web si besoin). Huiler et poser dans un plat allant au four, sur du papier cuisson..
- Enfourner 8 minutes à 180 degrés. Retourner les nems et remettre 8 minutes de plus. C’est prêt ! Avec une sauce aigre douce c’est parfait !.
Coupez la truite fumée en gros morceaux et la mettre dans le bol. Recette des rillettes au petits pois. Préférer les petits pois surgelés aux petits pois en boîte car ils ont une couleur bien verte. Bien sûr, les petits pois frais sont encore mieux ! Voir la recette: Nems de petits pois au jambon cru.