Recette: Savoureux Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Ingredients de Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco. Ajouter ensuite l'ail, gingembre, curry et curcuma, puis la tomate.

Servir avec du riz blanc thaï ou basmati. Un grand classique de la cuisine thaïlandaise, pour ceux qui aiment les plats un peu relevés. Très simple, mais beaucoup, beaucoup d'effet sur vos invités ! Vous pouvez cuisiner Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco using 13 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco

1. C'est 2 de cuisses de poulet.
2. C'est 1 boîte de lait de coco.
3. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de curry vert en pâte.
4. C'est 1 cuillère à soupe de sucre fin.
5. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de gingembre moulu.
6. Préparez 1 cuillère à café de sel.
7. C'est 1/2 de bouquet de coriandre fraîche.
8. Préparez 1 de petite boîte d'ananas en tranches avec son jus.
9. Préparez 1/2 tasse de champignons shiitakes séchés cassés en morceaux.
10. C'est 2 de petites carottes coupées en rondelles.
11. C'est 1 de gros oignon coupé en fines tranches.
12. C'est 1 de petite boîte d'haricots princesse extra fin.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de paprika fort.

Faire revenir la pâte de curry dans un peu d'huile, jusqu'à ce qu'elle embaume. Baisser le feu et ajouter petit à petit le lait de coco, en remuant sans arrêt. Le fameux poulet au curry vert et au lait de coco façon thaïlandaise ! Une recette cultissime de la cuisine thaie et surtout un vrai délice.

Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco étape par étape

1. Dans un wok, mettre 1 litre d'eau et les champignons et carottes, faire bouillir..
2. Quand l'eau est diminué de moitié, versez tous les ingrédients sauf la coriandre et poursuivre la cuisson sur feu doux pendant 2 heures..
3. Ensuite coupez la coriandre, mélangez et poursuivre la cuisson en surveillant s'il ne faut pas ajouter un peu d'eau, encore une bonne demi heure..
4. À servir avec du riz blanc parfumé thaï. Bon appétit.

Vous commencez à le savoir, mais ici on est des vrais dingos de cuisine thaïlandaise. Et notamment pour ses curry ! Oui parce que, au risque de me répéter, un « curry au poulet » ça n'existe pas. D'ailleurs « le curry » ça n'existe pas. La meilleure recette de Cuisses de Poulet Curry Curcuma Lait Coco!