Petits pains sans pétrissage. Bonjour tout le monde, Des petits pains sans pétrissage une recette que je réalise souvent depuis mes débuts sur la blogosphère car ils sont faciles à preparer on mélange tous les ingrédients sans pétrir on laisse lever et on façonne au choix. Je profite de refaire les photos ainsi qu'une vidéo pour remonter la recette. La meilleure recette de Petits pains rapides sans pétrissage!
J'avoue que ce n'est pas une tache facile, mais ça va, j'ai tout de même une bonne variété … Petits pains sans pétrissage.
Le pain sans pétrissage ça marche vraiment ?.
Le fameux pain sans pétrissage du boulanger Jim Lahey qui tient le Sullivan Street Bakery à New York (je dois d'ailleurs bientôt faire un détour à NY City et il me tarde de visiter sa boulanger).
Vous pouvez cuisiner Petits pains sans pétrissage using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Petits pains sans pétrissage
- Vous avez besoin de pour 5 petits pains ronds.
- Préparez 200 g de farine normale.
- C'est 160 ml de d'eau tiède.
- Vous avez besoin 1 c de à c de levure boulangère (j'ai mis la levure de boulanger briochin d'Alsa).
- Vous avez besoin 1/2 c de à de sel fin.
- Vous avez besoin 1/2 c de à c de sucre.
Une recette qui a fait le tour de la blogosphère qui nous vient des États-Unis The no-knead bread, qui n'est autre que le pain en cocotte cuisson au. Ils sont vraiment magnifiques ^^ belle réussite! Envie de Mes petits pains sans pétrissage super simples ? Découvrez cette recette de petits pains et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Petits pains sans pétrissage étape par étape
- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel, le sucre et faire un puits au milieu, ajouter la levure au centre et l'eau tiède ;) Remuer à l'aide d'une cuillère afin de former une pâte sans trop pétrir, la pâte reste collante. Ramener la pâte vers le centre du saladier, parsemez le dessus de la pâte avec un tout petit peu de farine, Puis couvrir le saladier d'un torchon humide et laisser pousser 1h30 (comme d'habitude j'ai allumé mon four à 50°, j'ai mis mon saladier à l'intérieur du four.
- Au bout de ce temps la pâte à bien gonfler ;) Versez la pâte sur un plan de travail fariné (attention ça colle, n'hésitez pas à parsemer de farine, utiliser toujours une spatule souple, pour que la pâte ne colle pas aux doigts ;) et formez une sorte de boudin sans trop pétrir puis coupez le en 5 parts, former 5 boules ;) Déposez les 5 pâtons en les espaçant sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, avec un pinceau badigeonner les pâtons avec un peu d'eau.
- Préchauffez le four à 200°, mettre en même temps un moule à gâteau avec de l'eau pour faire de la vapeur pendant la cuisson du pain, ce qui rendra la croûte craquante et croustillante ;) Faire une entaille sur le dessus de chaque petits pains avec un ciseau de cuisine ;) Enfournez pour 30 à 35 mn Voilà, tout simplement ;).
Le pain est l'aliment indispensable et incontournable chez nous. J'en fais tout le temps et lorsque je suis pressée, et bien, je fais ces petits pains rapides et faciles sans pétrissage. Ce sont les petits pains préférés de mon cher et tendre 😉. Vous verrez, c'est bluffant et ça marche à tous les coups !!! Pas besoin de machine, de robot etc, ça se fait presque tout seul 🙂 La meilleure recette de Petits pains sans pétrissage!