Riz frit aux lardons & œufs. Soufflé du chalet au riz et aux lardons. Riz cantonnais aux lardons et crevettes. Le riz frit thaïlandais est ce plat que tout le monde redemande.
Un riz cantonais maison, simple et rapide.
Préparer tous les ingrédients de façon à ce qu'ils soient à portée de main.
Couper les crevettes en morceaux si elles sont grosses.
Vous pouvez avoir Riz frit aux lardons & œufs using 5 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Riz frit aux lardons & œufs
- Préparez 1 de bol (à lait) de riz cuit par personne.
- Préparez 50 g de lardons fumés.
- C'est 1 de poignée de poivrons couleurs (du surgelés pour moi, j’achète toujours un sachet de poivrons surgelés, ça dépanne toujours).
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est de Poivre moulu et du sel si nécessaire.
Détailler les lardons ou le jambon en petits dés. Riz cantonnais aux lardons facile et rapide.. Riz au curry et petits légumes.. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile.
Riz frit aux lardons & œufs instructions
- Faire revenir les lardons sans huile, bien laisser griller sans les faire brûler, puis ajouter le poivron, poivrer, bien remuer, « vous pouvez ajouter un tout petit peu d’huile si vous le souhaiter », puis ajouter le riz cuit, et mélanger le tout ensemble pendant une bonne minute, vérifier si il faut ajouter du sel, j’ai aussi ajouté du petit piment rouge ‘facultatif’ ;) bien remuer, puis réserver.
- Dans une poêle, chauffer un tout petit peu d’huile, casser l’œuf, saler légèrement, poivrer, laisser frire sur un côté, le retourner fait frire l’autre côté ;) Pour le dressage, prendre un petit bol, ajouter l’œuf frit, puis ajouter le riz frit aux lardons, bien « tasser » à l’aide d’une cuillère et renverser le bol sur un plat, tout simplement ! Bon appétit !.
Mettez-y les oignons détaillés en rondelles et les lardons. Une fois dorés, ajoutez le riz et remuez. Une fois celui-ci devenu transparent, versez le bouillon, poivrez et couvrez. Je fais un riz que j'appelle "aux lardons", un riz cantonnais, mais je n'ai jamais marié les deux et ça me tente carrément! J' aime beaucoup le riz cantonnais.