Pasteis de nata rapide de ma collègue. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Cortes de Nata ou Sandwich glacé ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Pastel de nata ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de Cortes de Nata ou Sandwich glacé ! 💕 PASTEIS DE NATA (FLANS PORTUGAIS) à LISBONNE.
Ajoutez la farine, le zeste de citron et délayez avec la crème.
Versez le tout dans une casserole et portez à ébullition sur feu doux en remuant constamment.
Les pastéis de nata sont des pâtisseries à base de pâte feuilletée garnie d'une crème à base delait, farine, oeufs, sucre cuites au four.
Vous pouvez avoir Pasteis de nata rapide de ma collègue using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Pasteis de nata rapide de ma collègue
- Préparez 200 g de sucre.
- Vous avez besoin 50 g de farine.
- Préparez 6 de jaunes d’œufs.
- C'est 1/2 litre de lait.
- Vous avez besoin 1 de ou 2 pâte feuilletée.
- C'est 1 gousse de vanille.
- Vous avez besoin de De la canelle en poudre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Créées au XIXe siècle par des religieuses du monastère des Hiéronymites à Belém, quartier de Lisbonne, les pastéis de nata ou « pastéis de Belém », sont très populaires au Portugal, au Brésil et en Asie. Mélanger dans une casserole le sucre, la farine, la vanille avec le lait et ajouter une pincée de sel. Faire cuire en remuant jusqu'à ce que la crème se détache de la spatule. Oter du feu et laisser refroidir quelques minutes.
Pasteis de nata rapide de ma collègue instructions
- Préchauffer le four th.7 (200•c).
- Faire chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille coupée en 2. Attention de ne pas le faire bouillir..
- Dans un saladier mélanger le sucre, la farine et la pincée de sel..
- Une fois le lait chauffée retirer la vanille en lui retirant ses graines et bien les mélanger avec le lait..
- Verser le lait sur la préparation sucre/farine/sel. Bien mélanger..
- Ajouter les jaunes d’œufs et mélanger énergiquement..
- Passer la préparation au chinois pour bien lisser et enlever les résidus..
- Dans un moule style à cup cake, étaler la pâte et verser la préparation..
- Cuir 10/12 mn puis à la sortie du four saupoudré de cannelle..
Incorporer les jaunes d'oeufs et bien mélanger. Les pasteis de nata ont de plus en plus de succès en France. Un spécialiste de ce petit gâteau nous donne la recette du succès de cette pâtisserie portugaise. Les pasteis de nata ont d'abord été faits par des religieuses catholiques basées au monastère de Jerónimos (Mosteiro dos Jeronimos) au XVIIIe siècle. Ce magnifique édifice religieux a historiquement été associé aux premiers explorateurs.