Gaufres de pommes de terre, saumon fumé et crème citronnée. Lavez le concombre et coupez-le en fines rondelles. Dégustez avec le saumon fumé parsemé. Les gaufres: peler et râper les pommes de terre.
Versez dans l'appareil à gaufres, en étalant bien les pommes de terre.
Préparez la crème acidulée : montez la crème en chantilly ferme.
Incorporez le jus de citron, du sel et du poivre, en fouettant.
Vous pouvez avoir Gaufres de pommes de terre, saumon fumé et crème citronnée using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gaufres de pommes de terre, saumon fumé et crème citronnée
- Préparez 80 g de flocons de pommes de terre (purée en poudre).
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Préparez 1 de demi sachet de levure chimique.
- C'est 30 cl de lait.
- Préparez 100 g de beurre fondu.
- Préparez de Sel poivre ciboulette.
Ajoutez les pommes de terre râpées et mélangez soigneusement. Servez le tout avec un belle tranche de saumon fumé c'est merveilleux ! Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez la levure; le sel, le sucre, les œufs, les pommes de terre, la ciboulette, le fromage râpé, le beurre fondu.
Gaufres de pommes de terre, saumon fumé et crème citronnée étape par étape
- Dans un saladier, verser les flocons de pommes de terre avec la levure ; Ajouter ensuite les œufs battus, le lait et le beurre fondu.
- Assaisonner de sel, poivre et ciboulette.
- Chauffer votre gaufrier et faire cuire environ 5 minutes selon la puissance.
- Servir chaud avec une tranche de saumon fumée et une crème fraîche ou fromage blanc assaisonnée de jus de citron, sel, poivre et ciboulette.
Versez petit à petit le lait sans cesser de remuer. Vous pouvez faire cette opération avec le robot. Sortez la crème citronnée très froide du frigo et remuez-la avec une cuillère en bois. Lavez et séchez les tomates cerise, et déposez-les par-dessus. Dans un bol bien froid, fouettez la crème fleurette pour lui donner la texture d'une chantilly, puis ajoutez le jus de citron.