Tarte aux blettes et au Gorgonzola. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Beurrez un plat allant au four. Mettez dans le bol d'un mixeur les morceaux de gorgonzola, la crème liquide et les oeufs entiers.
Badigeonnez le fond de tarte d'huile d'olive, Disposer les lamelles de gorgonzola.
En garnir le moule, piquer le fond à la fourchette et égaliser les bords avec le rouleau à pâtisserie.
Badigeonnez le fond de tarte d'huile d'olive, Disposer les lamelles de gorgonzola.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux blettes et au Gorgonzola using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux blettes et au Gorgonzola
- Préparez 1 de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 1/2 botte de blettes.
- C'est 100 g de Gorgonzola Picante.
- C'est 100 g de Mascarpne.
- C'est 1 de verre de lait.
- Préparez 1 de oeuf.
- Préparez 20 ml de d'huile d'olives.
Quand il est bien fondu ajouter le reste du lait et les oeufs battus en omelette, ajuster en sel et poivrer. Sur le fond de tarte disposer les verts de blettes, verser l'appareil au gorgonzola et disposer les tranches de bacon. Envie de Tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes ? Découvrez cette recette de poires et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Tarte aux blettes et au Gorgonzola étape par étape
- Commencez par laver les blettes, puis séparer les côtes des feuilles..
- Hacher les côtes au robot et puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olives à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien confites environ 15/20 minutes..
- Hacher les feuilles au robot également.
- Dans un bol mélanger ensemble le lait et le mascarpone, ajouter l'oeuf entier et battre ensemble le tout.
- Étaler la pâte dans le moule, répartir les cotes par dessus..
- Couper le gorgonzole en morceaux et le mettre sur les côtes de blettes..
- Ajouter les feuilles en lanières dans le mélange oeuf/mascarpone. Puis verser le tout sur les côtes et le Gorgonzola..
- Mettre au four environ 40 minutes themostat 7.
- Vous pouvez la manger chaude ou froide avec de la salade de Roquette par exemple.
La recette par Mamou & Co. Fouetter les oeufs, la crème, le lait, sel/poivre, tapisser votre fond de tarte avec du gorgonzola et verser vos blettes dessus puis recourvir avec la préparation des oeufs fouettés et enfin recouvrir d'emmental râpé. La touche originale de cette recette, c'est le condiment qui va accompagner votre tarte. Les blettes, on les mange de plus en plus en tarte à notre table. Comme j'avais un gros bout de gorgonzola bien crémeux, j'ai testé le mélange blette-gorgonzola.