Tarte aux blettes et au Gorgonzola. Pelez et écrasez la gousse d'ail. Beurrez un plat allant au four. La recette de la tourte aux blettes, gorgonzola et jambon cru.
Comme j'avais un gros bout de gorgonzola bien crémeux, j'ai testé le mélange blette-gorgonzola.
Comme toujours, vous pouvez utiliser indifféremment des blettes ou des épinards pour cette tarte salée.
Quant au gorgonzola, vous pouvez le remplacer par un bleu de votre choix (d'Auvergne, du Cantal.
Vous pouvez avoir Tarte aux blettes et au Gorgonzola using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux blettes et au Gorgonzola
- Vous avez besoin 1 de pâte feuilletée.
- Vous avez besoin 1/2 botte de blettes.
- Vous avez besoin 100 g de Gorgonzola Picante.
- Vous avez besoin 100 g de Mascarpne.
- Vous avez besoin 1 de verre de lait.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- C'est 20 ml de d'huile d'olives.
En garnir le moule, piquer le fond à la fourchette et égaliser les bords avec le rouleau à pâtisserie. Badigeonnez le fond de tarte d'huile d'olive, Disposer les lamelles de gorgonzola. La recette de la tourte aux blettes, gorgonzola et jambon cru. Foncer un moule à tarte avec de la pâte brisée.
Tarte aux blettes et au Gorgonzola étape par étape
- Commencez par laver les blettes, puis séparer les côtes des feuilles..
- Hacher les côtes au robot et puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olives à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien confites environ 15/20 minutes..
- Hacher les feuilles au robot également.
- Dans un bol mélanger ensemble le lait et le mascarpone, ajouter l'oeuf entier et battre ensemble le tout.
- Étaler la pâte dans le moule, répartir les cotes par dessus..
- Couper le gorgonzole en morceaux et le mettre sur les côtes de blettes..
- Ajouter les feuilles en lanières dans le mélange oeuf/mascarpone. Puis verser le tout sur les côtes et le Gorgonzola..
- Mettre au four environ 40 minutes themostat 7.
- Vous pouvez la manger chaude ou froide avec de la salade de Roquette par exemple.
Piquer le fond et le couvrir de billes de lestage. Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin. Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée ! Faut dire que j'aime le gouda au cumin, et l'association avec les feuilles de blette. hmmmm, délicieux. En garnir le moule, piquer le fond à la fourchette et égaliser les bords avec le rouleau à pâtisserie.