Recette: Savoureux Riz sauté aux saucisses sur BBQ au charbon

Riz sauté aux saucisses sur BBQ au charbon. Griller des saucisses - une préférence commune à tous les pays Européens. Le célèbre chef Baudrexel explique comment préparer et servir la saucisse parfaite. Pour Martin Baudrexel, « L'authenticité est excellente, c'est le retour aux sources du barbecue ».

Cela rend le plat immangeable, bcp trp salé! Une envie de recette de riz sauté aux saucisses chinoises à la citronnelle? Découvrez cette recette de riz et félicitez son auteur par un gros coup de coeur !. Vous pouvez cuisiner Riz sauté aux saucisses sur BBQ au charbon using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Riz sauté aux saucisses sur BBQ au charbon

1. Préparez de Bouillon.
2. C'est 650 mL de d’eau.
3. C'est 3 de cubes de bouillon de poulet maison sans sel.
4. Vous avez besoin 10 de brins de safran.
5. Vous avez besoin 320 g de riz au jasmin.
6. C'est de Autres ingrédients.
7. C'est 700 g de saucisses au choix coupées en rondelles (8-10).
8. Préparez 500 g de fleurs de brocolis.
9. Vous avez besoin 70 g de poireaux en rondelles.
10. C'est 275 g de tomates cerises.
11. Préparez 6-8 de feuilles de basilic frais.

La recette par Les filles, à table !. Faite revenir votre galette dans une poêle beurrée. Faite cuire votre saucisse à la poêle ou au barbecue. Enrouler la galette autour de la saucisse.

Riz sauté aux saucisses sur BBQ au charbon instructions

1. Préparer le bouillon avec les cubes de bouillon et le safran. Garder chaud sur la cuisinière. Préparer le BBQ en cuisson directe éloignée et y placer le wok pour le réchauffer. Viser 350F dans le BBQ..
2. Préparer tous les ingrédients..
3. Faire dorer les saucisses dans le wok 2-3 minutes. Ajouter les oignons et cuire encore 2 minutes..
4. Ajouter les poivrons et poireaux. Cuire 2-3 minutes à couvercle fermé. Ajouter les brocolis et cuire à couvercle fermé jusqu’à ce que le liquide soit tout évaporé en remuant à l’occasion. Continuer à cuire pour dorer les légumes quelques minutes..
5. Ajouter les tomates, le basilic et remuer jusqu’à ce que les tomates commencent à fendre..
6. Convertir le BBQ en cuisson indirecte (ajout du déflecteur de chaleur) et couper les entrées/sorties d’air. Placer le Wok dans la zone indirecte..
7. Ajouter le bouillon suivi du riz et brasser doucement pour immerger complètement le riz. Fermer le couvercle et attendre 20 minutes. Le riz devrait être visible en surface et cuit. Ce plat peut être préparé d’avance pour que les saveurs se développent..

Ingrédients: oignon,Bouillon KUB OR MAGGI,riz blanc cuit,escalope de poulet,persil ciselé. Enlever la peau des saucisses et ajouter la viande à la poêle. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que la viande de saucisse soit colorée. Piquer les saucisses sur deux faces et déposer les saucisses sur le côté qui n'est pas au-dessus directement des braises. La graisse des saucisses va suinter, il ne faut pas qu'elle tombe sur les braises et crée de flammes.