Gambas grillées à la plancha. Après, viennent la façon de les préparer et bien sûr la sauce qui les accompagne. Cette recette permet d'avoir des gambas succulentes à la chair parfumée et faciles à décortiquer au. La huiler légèrement avec un pschit d'huile d'olive.
Des gambas grillées à la plancha, ça change de l'ordinaire et c'est très bon !
Avec sa petite garniture aromatique, c'est un vrai régal.
Pour cette sauce de gambas grillées à la plancha, j'ai réalisé une sorte de pistou en mixant de l'ail, du basilic, du citron vert, de l'huile d'olive et de la fleur de sel.
Vous pouvez cuisiner Gambas grillées à la plancha using 7 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gambas grillées à la plancha
- Vous avez besoin 4 de gambas par personne.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de d'anis.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de curcuma.
- C'est 1 cuillère à café de gingembre.
- Vous avez besoin 1 de jus de citron.
- C'est de Sel, poivre, piment fort, huile d’olive.
Vous pouvez soit faire mariner les gambas dans cette sauce au préalable puis les faire griller à la plancha électrique ou au gaz,. Des gambas grillées à la plancha, ça change de l'ordinaire et c'est très bon ! Avec sa petite garniture aromatique, c'est un vrai régal. Mode de cuisson des gambas à la plancha ou au barbecue.
Gambas grillées à la plancha instructions
- Mettez les gambas à mariner avec l'huile, le jus de citron, les épices et les gousses d'ail pelées et coupées en morceaux. Gardez le tout au frais au moins 1 h.
- Faites chauffer la plancha Disposez les gambas sur la plaque bien chaude et faites griller les crevettes, rapidement, des 2 côtés Disposez sur l'assiette de service et décorez à votre convenance..
Faites chauffer votre plancha à puissance maximum et huilez-la, Déposez vos gambas (accompagnées d'un filet de marinade si vous cuisinez à la plancha, sinon telles qu'elles si vous les faites cuire au barbecue pour éviter le retour de flamme), Faire chauffer la plancha. Arroser avec une giclée de pastis et flamber immédiatement. Servir les gambas aussitôt, accompagnées de riz et d'une salade verte. Disposez vos gambas dans la marinade, et mélangez soigneusement. Pour un repas convivial, faites-les cuire sur un grill posé en milieu de table pendant le repas.