Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé). Dans une poêle, portez le bouillon à ébullition et faites-y pocher le porc haché jusqu'à réduction du bouillon. Ajoutez-y toutes les herbes sauf la menthe, puis l'oignon rouge, l'échalote, le piment et le riz en poudre. Mélangez bien et laissez cuire une à deux minutes sur feu vif.
Pendant ce temps, laver et sècher des feuilles de salades et server la viande à l'intérieur.
On peut manger cette salade en entrée ou avec du riz thaî en plat.
La laab mo ou salade de porc est un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise (larb moo au Laos).
Vous pouvez avoir Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé) using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé)
- Vous avez besoin 500 Gr de porc haché (rôti de porc que j'ai haché moi même).
- Préparez 1 de échalote.
- Vous avez besoin 2 de citrons verts (jus).
- Préparez 3 C de à soupe de sauce Nuoc mam.
- Vous avez besoin 2 de branches de coriandre fraiche.
- C'est de menthe fraiche.
- Préparez 1 de petit piment (adapté selon votre gout).
- Préparez de Facultatif: branche de citronelle.
- Préparez de Salade iceberg.
Découvrez cette recette thaï de salade de porc épicée (ou laab moo). Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour son fin mélange de saveurs et de textures. Fraiche, pimentée (si vous le souhaitez) et croquante, cette salade de porc thaï fera l'unanimité ! Trouvez aussi d'excellentes recettes de ☆Clafoutis Cerises Noires et Citronelle☆ ! "Laab moo ou larb moo, Laos ou Thaïlande.
Laab Moo (Salade Thaï au porc épicé) instructions
- Mixer la viande de porc, puis la mélanger avec le piment, l'échalote émincée, la citronnelle..
- Dans une grande casserole (ou un wok), faire chauffer la viande en remuant, et ajouter le sauce nuoc mam, le jus des citrons verts, la menthe et la coriandre..
- Pendant ce temps, laver et sècher des feuilles de salades et server la viande à l'intérieur..
- On peut manger cette salade en entrée ou avec du riz thaî en plat..
Peu importe, faites un voyage en Asie." Dépaysement garanti ! Voir la recette : Laab moo ou larb moo au porc Mon livre : Ajouter la recette Le larb (laab, laap, larp ou lahb, Thai: ลาบ, Laotien: ລາບ) est une salade thaïe et laotienne, composée de viande hachée qui peut être cuite ou crue, et mélangée avec du jus de citron vert, de la sauce de poisson, des échalotes, des herbes fraîƒches, du piment et de la poudre de riz gluant grillé. Quelle est l'origine du larb ? Le larb est originaire du Laos, où il est. La salade de porc thaï (Spicy Herb Porc Salad) est un plat que je n'ai pas encore eu l'occasion de goûté, mais je n'y manquerai pas.