Fondue de poireaux à la dinde et aux épices. Suer dans le beurre et l'huile, saler et, encore croquant, ajouter la crème et les épices. Dans un wok, faire cuire les poireaux, les champignons et les oignons émincés dans un fond d'eau. A la fin de la cuisson, rajouter la crème et la moutarde, du sel et du poivre; mélanger pour homogénéiser.
A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Découvrez la recette de Fondue de poireaux, un délice pour accompagner tous vos poissons et crustacés, pour des repas chics et équilibrés pour presque rien.
Coupez les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons.
On les adore à condition qu'il soit un peu cuisiné enfin surtout pour les enfants.
Vous pouvez avoir Fondue de poireaux à la dinde et aux épices using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Fondue de poireaux à la dinde et aux épices
- Vous avez besoin 350 g de filet de dinde.
- Préparez 4 de poireaux.
- Vous avez besoin 1 de carotte.
- Vous avez besoin 2 de oignons.
- C'est 1/2 litre de bouillon au poulet (fait maison pour moi).
- Vous avez besoin de Sel poivre.
- Préparez 2 gousses de d ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
- C'est 1/2 cuillère à café de sumac iranien.
- Préparez 1/2 cuillère à café de 4 épices.
- C'est 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
- Préparez de Quelques branches de persil.
L'association des poireaux et des épices est assez interessante, notamment pour la préparation d'une purée de poireaux aux épices. Vous aurez besoin des épices suivantes : - Curry - épice colombo - raz el hanout - garam massala - paprika - muscade. Avec les doigts, détacher doucement la peau de la poitrine et des cuisses de la dinde, sans la déchirer. Étendre le beurre aux épices uniformément sous la peau. Verser le bouillon dans le fond de la rôtissoire.
Fondue de poireaux à la dinde et aux épices étape par étape
- Éplucher les oignons les émincer éplucher l ail le hacher couper le filet de dinde en morceaux faire chauffer l huile dans un wok (ou une sauteuse) ajouter les oignons l ail et la viande faire blondir ajouter le bouillon saler poivrer ajouter les épices laver les poireaux les détailler en rondelles éplucher la carotte la couper en petits cubes.
- Ajouter les poireaux et la carotte dans le wok bien mélanger porter à ébullition puis mettre à feu doux et couvrir laisser mijoter 30 minutes les poireaux vont fondre dans le bouillon.
- Laver le persil le hacher Lorsque les poireaux sont cuits et fondants ajouter le persil et la cuillère de crème et bien mélanger c est prêt ! Bon appétit 😋.
Fendez-les en deux, lavez-les très soigneusement et coupez-les en lamelles. Faite fondre le beurre dans une sauteuse. Traditionnellement servie comme accompagnement des plats de poissons et de coquillages, la fondue de poireaux est un jeu d'enfant à préparer. Poireaux, beurre et crème suffisent à la réaliser. Faites chauffer l'huile dans une cocotte.