Mousse Framboise Fraise. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Incorporer la préparation aux fraises sans cesser de battre. Faire de même avec les framboises.
Et je cherchais la recette de cette mousse framboise qui me faisait rêver; je savais qu'elle était faite à base de crème fouettée. (je recommande également SYCOLY).
Cette recette marche aussi avec des fraises, du cassis ou des groseilles.
Il me semble cependant que la mousse est meilleure aux framboises.
Vous pouvez cuisiner Mousse Framboise Fraise using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Mousse Framboise Fraise
- Préparez 500 gr de framboise.
- Préparez 100 gr de fraise.
- Préparez de Agar agar.
- Préparez de Stevia ou sucre.
- C'est de Ou feuille de gélatine.
- Préparez 1 pot de crème fraîche 30%.
Un entremet frais, léger et très peu sucré, idéal pour terminer un repas de fête sur une note légère. Je réalise ce bavarois à chaque fois que l'on me demande un gateau à partager pour beaucoup de monde car il est facile et réaliser et plait toujours beaucoup. Je fais ce gâteau dans un cadre à pâtisserie en adaptant. Hors mis les modification que j'ai du apporter comme tamiser la fraise une fois mixée ce qui m'a permis de retirer la.
Mousse Framboise Fraise instructions
- Pour cela il vous faudra vous munir 500gr de framboise 100gr de fraise Un peu de Stevia Et hop vous faites cuire tout cela a feu moyen. Une fois une belle compote passer au chinois ou pas et vous ajouter un sachet agar agar mélangez Fort et ensuite laisser prendre sur un feu doux moyen en remuant toujours. Ou utiliser deux feuilles de gélatine.
- Pendant ce temps munissez vous de crème fraîche plus de 30% et battez la fooooort ajoutez un peu de sucre en poudre ou de la Stevia En hop une chantilly Pour terminer mélangez les deux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Mettre en verrine et hop au frais Pas au dernier moment il faut laisser au moins 3-4 heures Petite déco rajouter de la menthe et hmmmm.
- Et astuce double recette Si vous n'avez pas assez mis agar agar ou de feuille de gélatine Vous aurez un super smoothie crémeux !!! C'est délicieux.
Une recette légère et onctueuse, parfaite en été ! Réduisez les framboises avec le sucre en purée au mixer. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Versez la purée de framboises dans une casserole, faites chauffer légèrement pour incorporer les feuilles de gélatine essorées. Fouettez la crème en chantilly et incorporez.