Velouté de potimarron. Découvrez cette recette de velouté de potimarron. Un potage divin, simple et rapide à réaliser pour les soirs d'hiver. Le potimarron est un légume hélas souvent oublié !
Assaisonner avec sel, poivre, muscade, curry et faire bouillir.
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Vous pouvez avoir Velouté de potimarron using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Velouté de potimarron
- Vous avez besoin 1 de potimarron.
- Préparez 3/4 de carottes.
- C'est 1 de bouillon de légume.
- Préparez de Des lardons blanchis.
- Vous avez besoin 1 litre de d'eau.
- Vous avez besoin de Des tronçons de tiges d'oignons pour la déco.
Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Velouté de potimarron, brisures de marrons grillés,: Pumpkin velouté, pieces of grilled chestnuts,: Velouté de potimarron et châtaignes au foie gras Plus de bonnes nouvelles ?: Pumpkin and chestnut soup with foie gras More good news?: Vous pouvez associer avec une purée de potimarron.: You can associate with mashed pumpkin.: Formez quatre cercles de compotée de potimarrons, servir avec. Le velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d'onctuosité. Le potimarron est en effet idéal pour les recettes de velouté car il est beaucoup moins.
Velouté de potimarron étape par étape
- Éplucher et couper vos légumes.
- Les mettre dans votre robot companion pour moi.
- Mettre le mode P1 et laissez faire, sinon il vous faudra un mixeur plongeant pour mixer après la cuisson de vos légumes dans votre faitout.
- Blanchir les lardons et mettre en déco ainsi que les tronçons d'oignons coupés.
Couper la chair du potiron en gros dés. Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Parfait pour surmonter les températures les plus froides de l'hiver, le velouté de potimarron est une entrée facile à réaliser, et qui sait apporter douceur et réconfort. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi.