~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~. Au moment de servir, versez dans un bol votre soupe et ajoutez une grosse cuillère à soupe de yaourt de soja. Une délicieuse soupe de saison, réconfortante et savoureuse, parfaite quand il fait froid comme aujourd'hui. Nous vous proposons une recette de saison, un velouté de potimarron parfumé aux quatre épices, où l'onctuosité est apportée par du soja à cuisiner, donc sans lactose.
J'ai même pensé y mettre des champignons des bois et puis j'ai eu peur de déséquilibrer l'harmonie des saveurs ainsi crée alors je me suis abstenue.
Une soupe complète aux saveurs d'automne.
Découvrez la préparation de la recette "Velouté de potimarron, châtaigne et lard fumé" Voici une recette de soupe de châtaignes facile à faire composée uniquement de pommes de terre, de châtaignes fraiches, de bouillon de volaille et enfin de fromage Vache qui rit pour le côté crémeux de ce velouté gourmand.
Vous pouvez cuisiner ~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de ~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~
- C'est 1 de potimarron.
- Préparez 3 de poignées de châtaignes.
- Vous avez besoin 3 de cas de yaourt soja nature.
- Préparez 1 de CAC de 4 épices.
- Préparez de Graines de courge pour la déco.
Cette recette toute simple pourra ainsi se déguster avec une poêlé de champignons ou du foie gras. Découvrez la préparation de la recette "Velouté Potimarron, chataîgnes et pain d'épices" : Cuire le potimarron et les châtaignes dans le bouillon de volaille, à feu doux et à couvert un. Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon.
~ Soupe de potimarron aux 4 épices et châtaignes grillées ~ instructions
- Préchauffez le four à 180 degrés. Entaillez les châtaignes et disposez les sur une plaque allant au four. Faites cuire environ 45min à 1h en fonction de la grosseur des châtaignes..
- Pendant ce temps, coupez et épépinez le potimarron. Il n'est pas nécessaire de le peler. Faites le cuire à la vapeur..
- Une fois cuit, mixez le potimarron jusqu'à obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec les épices selon vos goûts et ajustez avec un peu de sel..
- Au moment de servir, versez dans un bol votre soupe et ajoutez une grosse cuillère à soupe de yaourt de soja. Pelez en frottant les châtaignes dans vos doigts et écrasez en 4 ou 5 sur le dessus. Décorez de graines de courge. C'est prêt !.
Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. Recouvrir le potimarron avec de l'eau, rajouter le bouillon de volaille et quelques châtaignes. Passer au mixeur, rajouter la crème fraîche, et servir avec des brisûres de châtaignes. Pour relever vos veloutés de potiron, tartes à la citrouille, purées de potimarron et autres plats à base de cucurbitacées, voici notre sélection d'épices et mélanges d'épices indispensables ! Ces légumes d'automne se marient particulièrement bien avec les épices chaudes comme la cannelle, la muscade.