Velouté de potimarron. Découvrez cette recette de velouté de potimarron. Un potage divin, simple et rapide à réaliser pour les soirs d'hiver. Le potimarron est un légume hélas souvent oublié !
Assaisonner avec sel, poivre, muscade, curry et faire bouillir.
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Vous pouvez cuisiner Velouté de potimarron using 4 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Velouté de potimarron
- Vous avez besoin 1 de potimarron.
- C'est 1 pot de crème fraiche.
- Préparez de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, muscade.
Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Velouté de potimarron, brisures de marrons grillés,: Pumpkin velouté, pieces of grilled chestnuts,: Velouté de potimarron et châtaignes au foie gras Plus de bonnes nouvelles ?: Pumpkin and chestnut soup with foie gras More good news?: Vous pouvez associer avec une purée de potimarron.: You can associate with mashed pumpkin.: Formez quatre cercles de compotée de potimarrons, servir avec. Le velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d'onctuosité. Le potimarron est en effet idéal pour les recettes de velouté car il est beaucoup moins.
Velouté de potimarron étape par étape
- Prédécoupez le potimarron en enlevant juste les pépins (pas besoin de l'éplucher).
- Faire bouillir avec un peu d'eau (afin d'avoir un velouté crémeux) avant de le mixer.
- Assaisonnez avec la crème fraîche.
Ajouter les dés de courge dans la cocotte et recouvrir d'eau (juste au niveau de la courge, pas plus). Ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter de la muscade selon votre goût. Préparée à base de crème fraîche ou d'un peu de lait, de potimaron écrasé et assaisonné avec parfois une touche de noix de muscade, cette délicieuse soupe est un must culinaire auprès des enfants et peut aussi. Il suffit de savoir une chose. Une chose toute bête qu'il est douloureux d'apprendre quand on a eu l'expérience de faire un velouté de potimarron au Thermomix en ignorant cette information essentielle ; il est aussi inutile qu'abominablement pénible d'éplucher un potimarron.