Tarte aux blettes et au Gorgonzola. La recette de la tourte aux blettes, gorgonzola et jambon cru. Y déposer un fond de tarte et le piquer. Mettre le tout sur le fond de tarte et sceller le second fond de tarte sur le dessus.
Comme j'avais un gros bout de gorgonzola bien crémeux, j'ai testé le mélange blette-gorgonzola.
Comme toujours, vous pouvez utiliser indifféremment des blettes ou des épinards pour cette tarte salée.
Quant au gorgonzola, vous pouvez le remplacer par un bleu de votre choix (d'Auvergne, du Cantal.
Vous pouvez cuisiner Tarte aux blettes et au Gorgonzola using 7 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux blettes et au Gorgonzola
- C'est 1 de pâte feuilletée.
- Préparez 1/2 botte de blettes.
- Vous avez besoin 100 g de Gorgonzola Picante.
- C'est 100 g de Mascarpne.
- Vous avez besoin 1 de verre de lait.
- Préparez 1 de oeuf.
- C'est 20 ml de d'huile d'olives.
Et voilà ma tarte aux poires, gorgonzola et feuilles de blettes dans mon assiette, pour le plus grand plaisir de mes papilles ! C'est dans les cas d'envie de dernière minute comme ici que je suis contente d'avoir toujours des pâtons de pâte feuilletée inversée au congélateur, prêts à l'emploi et parfaits pour mon moule rectangulaire. On décongèle, on étale et on se régale ! La recette de la tourte aux blettes, gorgonzola et jambon cru.
Tarte aux blettes et au Gorgonzola instructions
- Commencez par laver les blettes, puis séparer les côtes des feuilles..
- Hacher les côtes au robot et puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olives à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien confites environ 15/20 minutes..
- Hacher les feuilles au robot également.
- Dans un bol mélanger ensemble le lait et le mascarpone, ajouter l'oeuf entier et battre ensemble le tout.
- Étaler la pâte dans le moule, répartir les cotes par dessus..
- Couper le gorgonzole en morceaux et le mettre sur les côtes de blettes..
- Ajouter les feuilles en lanières dans le mélange oeuf/mascarpone. Puis verser le tout sur les côtes et le Gorgonzola..
- Mettre au four environ 40 minutes themostat 7.
- Vous pouvez la manger chaude ou froide avec de la salade de Roquette par exemple.
Recette Tarte aux côtes de bettes. Servez-la chaude ou froide. Écraser très finement le gorgonzola, ajouter les œufs entiers, la crème fraîche et l'aneth, mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Poivrer (il n'est pas nécessaire de saler).Étendre la pâte feuilletée au fond d'un moule à tarte, couvrir avec la préparation. Tarte aux feuilles de blettes et gouda au cumin. Une recette dont je suis fière, j'ai simplement adorée !