Recette: Savoureux Gratin de blettes

Gratin de blettes. Même principe que le gratin d'épinards pour faire aimer à peu de frais les blettes. Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder. Couper en morceaux en enlevant les filaments.

Encore un gratin aux blettes ! Mais celui-ci est garanti inratable et délicieux. Préparez les blettes : lavez-les, coupez en petits tronçons les feuilles ainsi que les côtes. Vous pouvez avoir Gratin de blettes using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de blettes

1. C'est 1 de bouquet de blettes.
2. Préparez 2 de oeufs.
3. Préparez 2 cuillère à soupe de Maizena.
4. Préparez 1/4 litre de lait.
5. C'est 1 de petit pot de crème épaisse.
6. C'est 20 g de beurre.
7. C'est 4 gousses de d'ail.
8. C'est 3 de pincées de noix de muscade.
9. C'est de Sel, Poivre.
10. Préparez de Gruyère râpé.

Pendant ce temps, préparez la béchamel. Gratin de blettes aux lardons et à la ricotta. Une autre façon de cuisiner le quinoa et aussi de l'agrémenter. Gratin de blette au roquefort noix de muscade beurre lait ail végétarien veggie béchamel gratin de blettes gratin roquefort bettes blettes.

Gratin de blettes étape par étape

1. Préchauffer le four à 200°..
2. Laver les blettes, leur couper le vert (le mettre de côté). Couper en morceaux le blanc en enlevant les filaments..
3. Faire cuire les blettes dans de l'eau salée pendant 10 minutes..
4. Faire cuire à part les feuilles dans de l'eau salée pendant 5 minutes..
5. Égoutter le vert, dans une poêle mettre à fondre 20 g de beurre. Ajouter l'ail coupé et le vert des blettes..
6. Dans un plat à gratin placer les morceaux de blettes cuites, les feuilles dessus. Arroser du mélanger lait, crème, œufs, maïzena, sel, poivre et muscade. Parsemer avec le reste de gruyère râpé..
7. Enfournez 30 minutes à 200°..

Laissez-vous tenter par ce gratin de blette à la béchamel au roquefort, qui peut tout autant se décliner avec des épinards. Avec sa sauce béchamel au gruyère voilà un plat bien réconfortant malgré l'arrivée des premiers froids. La blette est un légume extraordinaire, on le cuisine dans son ensemble : avec les fanes, on fait une omelette et avec les côtes, un gratin. Coupez en rectangle chaque côte en n'oubliant pas d'enlever les filaments. Disposez sur un plat allant au four.