La véritable Tortilla Espagnole. La VRAIE TORTILLA de Patatas de la Mamá ! (Rosa Maria ) Direction l'Espagne avec la véritable et typique recette (omelette espagnole) de la tortilla de Patatas baveuse comme il faut de la Mamá… Rosa Maria est cuisinière chez Jose Manuel à El crespo en castille. La tortilla espagnole ne doit pas être confondue avec son petit frère mexicain, le wrap. Une véritable tortilla traditionnelle est une épaisse omelette avec une garniture de pommes de terre.
Mettre tous ces ingrédients dans la poêle.
Celle-ci doit être remplie jusqu'à mi-hauteur.
Couvrir d'huile d'olive (il faut que toutes les pommes de terre baignent. j'adore la vraie tortilla espagnole avec les oignons qui se suffit a elle-meme mon beau frere qui passe ses vacances en Espagne adore s'impregner de la cuisine espagnole et nous regale avec les tapas et les plats a base de poisson grosse bise.
Vous pouvez cuisiner La véritable Tortilla Espagnole using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de La véritable Tortilla Espagnole
- C'est de Pomme de terres.
- Préparez 2 de Oignons.
- Préparez de Chorizo doux (ou piquants selon votre goût).
- Vous avez besoin 1 de Poivrons, les 3 couleurs.
- C'est 5 de à 6 Oeufs.
- C'est de Sel, poivre.
- C'est de Huile d olive.
Pour la rentrée, RDV LATINO vous emmène en Espagne réaliser la véritable tortilla. La tortilla de patatas (traduisez en français par une omelette de pommes de terre) est une omellette composée de pommes de terre et d'oignons typiquement espagnole. On peut cependant l'agrémenter d'autres ingrédients pour la pimenter comme le chorizo ou bien encore de poivrons. Omelette espagnole, essayez la véritable recette.
La véritable Tortilla Espagnole étape par étape
- Découpez mes oignons en 4 puis ciselé la largeur finement, pareil pour les Pommes de terres, nettoyé les poivrons les coupé en fine lamelle puis en faire des petits dés, ensuite faire des petits morceaux de chorizo, voilà la première étapes.
- Prendre une grosse poile creuse ou un wok chauffé de l huile d olive, et puis versé tout les ingrédients (toutes les découpe mélangé), assaisonné sel poivre, cuire le tout, les patates doivent être fermé mais cuite.
- A part dans un grand plat (comptez 5 à 6 part tortilla) donc mettre les œufs entiers les battres comme une omelette ensuite assaisonné quand, votre mélange est cuit le mettre dans le plat avec les œufs mélangez et direct remettre dans une poêle plate chauffée avec un peu d huile d olive, la cuisson ensuite se faite come pour une omelette, prendre une assiette pour la faire glissé dessus pour pouvoir la retournée cuire l autre face, ensuite finie votre tortilla est prête,.
- A savoir elle se mange chaude accompagnée d une petite salade vinaigrette, mais peut également se manger froid dans des miches ( donc qud il y a une excursion ou autre... on peut la faire en "bocadillo" en sandwichs.... très excellente aussi.
- Je vous souhaite une bonne dégustation....
La Tortilla trouvera facilement sa place à l'occasion d'un repas simple et convivial entre amis. Voici la recette traditionnelle de la tortilla espagnole, spécialité à l'oeuf et à la pomme de terre, habituellement servie chaude ou froide à l'heure de l'apéritif. Sirve la tortilla en un plato. N'hésitez pas à télécharger la fiche « Tortilla : receta y vocabulario » en pdf ! Imprimer La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, souvent agrémentée d'oignons.