Recette: Appétissant Gelée de pommes à la vanille

Gelée de pommes à la vanille. Mettre dans un wok, une bassine ou une grande poêle creuse les pommes, le sucre cristal et les gousses de vanille fendues en deux, avec l'eau. Remuer fréquemment et écumer si une mousse se forme en surface. La meilleure recette de Gelée de pomme à la vanille!

Mettre les trognons et les épluchures de pommes dans une casserole avec le jus de citron. Gelée de pommes à la vanille. Une recette facile et économique à base d'épluchures et de trognons de pommes.. Vous pouvez cuisiner Gelée de pommes à la vanille using 4 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gelée de pommes à la vanille

1. Vous avez besoin 2 kilos de pommes (j'ai utilisé des "pommes à compote" plus petites et moins belles elles sont surtout moins chères).
2. Vous avez besoin 1,5 kilos de sucre à confiture.
3. Vous avez besoin 3 cl de jus de citron.
4. C'est 1 cuillères à café de poudre de vanille (ou 2 gousses).

Pommes au four à la gelée de coing. Dans une bassine en cuivre ou dans une grande casserole, versez les jus : pomme et citron. Ajoutez le sucre et mélangez avec une cuillère en bois. Mettez dans le faitout et couvrez d'eau pour que cela recouvre les pommes.

Gelée de pommes à la vanille étape par étape

1. Pour nettoyer les pommes. Ces fruits délicieux sont souvent beaucoup traités et dans cette recette nous devons conserver la peau. N'ayant pas trouvé de pommes bio sur mon marché, j'ai lavé mes pommes dans 2l d'eau en y ajoutant du bicarbonate de sodium. Puis j'ai bien rincé les fruits..
2. Découper les pommes en conservant la peaux et les pépins. Ils contiennent de la pectine nécessaire pour que la gelée... se gélifie..
3. Recouvrir les pommes de 3 litres d'eau et 3 cl de jus de citron. Laisser cuire les fruits environ 45 minutes..
4. Retirer le jus de cuisson. Passer les pommes au chinois pour en récupérer le jus..
5. Mettre le jus dans la casserole y ajouter 1,5 kilos de sucre à confiture et laisser cuire 1h30 environ à feu moyen. Au bout d'une heure de cuisson ajouter la vanille. Cuire sur un feu fort pendant 10 en remuant régulièrement..
6. Avant de mettre en pot, pour s'assurer que la préparation est assez cuite, déposer une goutte de gelée dans une assiette, la mettre au frigo 5 minutes elle doit se figer. Si ce n'est pas le cas, faite durer la cuisson jusqu'à ce que cette opération réussisse!.
7. Pour s'assurer une meilleure stérilisation les pots peuvent être ébouillantés. Mettre la gelée dans les pots, les fermer et les retourner dessuite!.
8. Régalez vous!!.

Laver les pommes et les couper en morceaux avec la peau et le coeur. Filtrer à travers un chinois très fin ou une étamine, puis ajouter le sucre et remettre à chauffer. Disposer une étamine ou un torchon propre sur un saladier. Récupérer les pommes à l'aide d'une écumoire et les disposer sur l'étamine (ou le torchon). Presser les pommes à travers l'étamine pour extraire le maximum de jus.