Mousse au chocolat sans œufs. Recette facile et gourmande de la mousse au chocolat sans oeufs. Monter la crème liquide en chantilly, avec un batteur électrique, en ajoutant peu à peu le sucre et le chocolat fondu. La mousse au chocolat sans œufs est souvent plus digeste que la mousse au chocolat classique, mais pas moins gourmande.
Oui, vous avez bien lu, on peut faire une vraie mousse au chocolat avec seulement de l'eau et du chocolat. Ça change.
Confectionner une délicieuse mousse au chocolat sans œuf c'est possible !
La preuve avec cette succulente recette prête en un tour de main.
Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat sans œufs using 3 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Mousse au chocolat sans œufs
- Vous avez besoin 20 cl de crème liquide (bien froide).
- C'est 40 g de sucre.
- Préparez 90 g de chocolat (noir pour moi).
Il vous faudra seulement du chocolat, de la crème liquide et une pincée de sel pour la réaliser en quelques minutes. Mousse au chocolat sans œufs au mascarpone bien goûteuse et onctueuse à souhait. Voici une recette sans œuf (elle est aussi sans lait/lactose et sans gluten) réalisée grâce à un substitut surprenant le jus de pois chiches, l'Aquafaba !. Recette Mousse au chocolat sans oeufs.
Mousse au chocolat sans œufs étape par étape
- Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-ondes) et laissez refroidir un peu..
- Montez la crème liquide en chantilly, avec un batteur électrique. Ajoutez peu à peu le sucre et le chocolat fondu. Versez dans des verrines et placer au frais 4h minimum (plus vous la laissez longtemps au frais, meilleure elle sera, je la laisse 24 h) avant de servir..
Verser ensuite le mélange chocolaté dans le saladier de crème. Avec un fouet, mélanger le tout délicatement en tournant. Une fois votre préparation bien mélangée, verser la mousse au chocolat dans un plat de service. L'Incroyable recette de la Mousse chocolat vegan! J'en avais entendu parler de l'utilisation du jus de pois chiches en remplacement des oeufs, mais jamais testé. j'ai pas été déçu !