Omelette coréenne au brocoli. Rincer les brocolis à l'eau froide pour conserver une belle couleur verte et bien les égoutter. Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le tabasco. Arroser les brocolis de ce mélange et saupoudrer de graines de sésame.
La recette la plus simple pour l'omelette au brocoli et à la saucisse est dans une casserole.
Utilisez uniquement des œufs frais pour la cuisson.
Vous pouvez vérifier la qualité de l'œuf avec un simple test.
Vous pouvez cuisiner Omelette coréenne au brocoli using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Omelette coréenne au brocoli
- Préparez 3 cs de maïzena.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- C'est 4 de galet de purée de brocoli décongeler (n'elevez pas l'eau).
- Préparez de Sauce sriracha (à votre goût) si vous n'aimez pas de l'ail.
Si vous sentez que le jaune est suspendu, que l'œuf est périmé, il est préférable de ne pas l'utiliser. Pendant ce temps, battez les oeufs avec du sel et du poivre dans un saladier. Retirez les légumes de la poêle et déposez-les dans un récipient. Battez dans un bol les oeufs auxquels vous avez ajouté l'ail pressé, le sel, le poivre fraichement moulu et le persil ciselé.
Omelette coréenne au brocoli étape par étape
- Mettez votre maïzena avec votre oeuf et mélanger attention au grumeaux pendant se temps la décongeler votre brocolis au micro onde pas trop longtemps car si il ressort chaud votre oeuf pourrait cuir dans la préparation.
- Une fois que vous avec une pâte harmonieuse faite chauffé votre poêle légèrement huilée.
- Déposez votre préparation dans la poêle à feu moyen et couvrez votre poêle au bout de 2 minute avec une spatule tourner votre omelette.
- Pour la sauce qui l'accompagne 3 cs de sauce sauja salé, 1 cc de sucre roux, 1 cs d'eau, 1 cs d'huile de sésame et une pincée de graines de sésame grillé.
Couper les légumes et le poulet en cubes. Dans une casserole, mettre la même quantité d'huile et de beurre, ajouter les morceaux de poulet et faire chauffer à feu fort. Puis ajouter les légumes, (oignons, champignons, carottes) et du sel. Versez l'eau et la sauce soja, puis assaisonnez de sel et poivre. C'est une recette de cuisine coréenne traditionnelle.