Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue. Mixer ensemble l'échalote, les gousses d'ail, le romarin et le thym, puis les mélanger à la sauce yakitori, l'huile, le paprika, le sel et poivre et les pétales de la fleur de ciboulette. Un petit rayon de soleil. et hop barbecue. Cette recette est peu onéreuse, facile de (se) faire plaisir.
Il est important d'utiliser de la poitrine de porc de qualité découpée par votre boucher.
Ingrédients : poitrine de porc,vin rouge,anis étoilé,cannelle,genièvre (facultatif),miel,feuille de laurier.
Commencer par faire fondre quelques secondes le miel au micro-ondes, ajouter-y le thym, le ketjap, l'ail et l'échalote émincés, le jus du citron et la moutarde.
Vous pouvez avoir Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue using 11 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue
- C'est de Ingrédients pour 1 personne :.
- Préparez 4 de tranches de poitrine de porc (250 gr).
- C'est 15 gr de sauce yakitori (ou à défaut sauce soja et miel).
- Préparez 25 gr de d'huile d'olive.
- Préparez 1 de échalote.
- Vous avez besoin 2 de ou 3 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 1 de branche de romarin.
- Vous avez besoin 1 de branche de thym.
- Vous avez besoin 1 de fleur de ciboulette (ou quelques tiges).
- Préparez de paprika.
- Préparez de sel et poivre.
Bien mélanger et y déposer les tranches de lard. Les côtes de porc ne sont pas des grosses pièces : deux heures leur suffisent donc pour s'imprégner de la marinade : une bonne nouvelle si vous cuisinez à la dernière minute. Si vous avez quatre heures devant vous, les côtes de porc n'en seront bien sûr que meilleures. N'hésitez pas à retourner les côtes de porc dans la marinade.
Tranches de poitrine de porc marinées cuisson au barbecue instructions
- Eplucher et couper grossièrement l'échalote. Eplucher et dégermer les gousses d'ail. passer les herbes sous l'eau. Mixer ensemble l'échalote, les gousses d'ail, le romarin et le thym, puis les mélanger à la sauce yakitori, l'huile, le paprika, le sel et poivre et les pétales de la fleur de ciboulette..
- Découenner ou pas les tranches de poitrine et les poser dans un plat, les tartiner avec la marinade, les retourner et enduire le 2ème côté de la viande. Réserver au frais environ 1 heure..
- Cuire les tranches de poitrine environ 20 mn en les retournant de temps en temps. Bon appétit..
Type de cuisson aucun four micro-ondes plus dans les ingrédients. Mettre la moutarde et les épices dans un saladier puis mélanger. Grillade des tranches de poitrine de porc: Après le temps de marinade, égoutter les tranches de poitrine de porc après les avoir retirées de la marinade. Mixer ensemble l'échalote, les gousses d'ail, le romarin et le thym, la sauce soja et le miel, l'huile, le paprika, le sel et poivre et la ciboulette. Mélanger tous les ingrédients dna sun plat creux et bien enrober la.