Courgettes chèvre-menthe façon banoffee. La chaleur de ces derniers jours m'a inspiré cette recette pour un repas apéro de fin de journée. Les ingrédients sont locaux, sauf les graines (Bio). Recette préparée avec les produits de #laruchequiditoui Un poêlée délicieuse avec un poisson ou une viande blanche.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et mettez-y les courgettes et l'oignon à rissoler à feu moyen jusqu'à ce que les courgettes deviennent.
Glissez le plat au milieu du four.
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Vous pouvez cuisiner Courgettes chèvre-menthe façon banoffee using 8 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes chèvre-menthe façon banoffee
- Vous avez besoin 500 g de courgettes.
- Vous avez besoin 1/2 de palet de chèvre frais.
- Préparez 1 de bouquet de menthe.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de chapelure.
- Préparez 1 de poignée de graines de pavot.
- Préparez 1 de poignée de graines de courge.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez de Sel et poivre.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes. Voir mon carnet de recettes Retirer de ma collection. Mélanger les courgettes râpées, le fromage de chèvre frais, l'huile de sésame ou de noisette, l'huile d'olive, la menthe ciselée, le son d'avoine, la chapelure. Répartir la préparation dans des plats à gratin individuels. Égaliser le dessus de la préparation et saupoudrer de parmesan et de graines de sésame.
Courgettes chèvre-menthe façon banoffee instructions
- Faire bouillir une casserole d'eau..
- Laver puis émincer les courgettes en julienne avec votre robot préféré, pendant que l'eau boue..
- Une fois que l'eau boue, plonger les courgettes en julienne et faire blanchir 2 minutes, puis les égoutter dans un chinois et arrêter la cuisson en les passant sous l'eau froide. Laisser égoutter 10 minutes..
- Quand elles sont bien froides et égouttées, mettre les courgettes dans un saladier. Ajouter l'huile, le sel, le poivre, les graines de pavot et la menthe ciselée. Mélanger..
- Prendre 4 grosses verrines. Mettre dans chacune une cuillère à soupe bombée de chapelure..
- Ajouter par dessus la moitié de la préparation à base de courgettes (repartie dans les 4 verrines)..
- Couper la moitié d'un fromage de chèvre en dés. Répartir la moitié de cette moitié dans les verrines..
- Recouvrir à nouveau du reste des courgettes et du chèvre. Parsemer des graines de courge et d'une feuille de menthe pour la déco..
- Réserver une heure au frigo et servir bien frais !.
Râpez les courgettes à la mandoline en fines rondelles. Mélangez-les avec le chèvre frais, salez, poivrez et ajoutez l'huile d'olive. Ajoutez un peu de menthe fraîche coupée en morceaux, ou avec des feuilles séchées en poudre. Préparez le crumble : mélangez la farine, le beurre et le parmesan du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d. Rajoutez ensuite les feuilles de menthe, que vous accompagnerez de la gousse d'ail finement hâchée, puis des quelques pincées de sel et de poivre.