Rouleaux de printemps aux fruits (vegan). Il suffit d'une feuille de riz et on met ce que l'on veut dedans ! On peut en manger toute l'année selon les fruits et légumes de saison. Aujourd'hui, j'avais envie de faire des rouleaux de printemps mais je ne savais pas à quoi, je ne mange jamais les mêmes rouleaux, ça m'ennuie.
Poser les fruits sur la feuille de riz et la rouler (même technique que pour rouler les nems).
Disposer les morceaux de fruits en bas au centre de la feuille de riz.
Verser une cuillère de confiture sur les fruits et quelques feuilles de menthe.
Vous pouvez cuisiner Rouleaux de printemps aux fruits (vegan) using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Rouleaux de printemps aux fruits (vegan)
- Préparez 4 de feuilles de riz.
- Préparez 1/2 de pomme coupée en lamelles.
- C'est 1/2 de banane coupée en rondelle.
- Préparez 4 de fraises coupées en tranche dans la longueur.
- Préparez 2 de carrés de chocolat.
- C'est de De la crème soja.
Commencer à rouler la feuille de riz puis rabattre les cotés et continuer à rouler la feuille de riz de sorte à former un rouleau de printemps / nem. Placer la feuille de riz ramollie sur un plan de travail, et y disposer quelques fruits. Enrouler la feuille par dessus les fruits, en les tenant bien, puis replier les bords, et finir de rouler. Vos rouleaux de printemps aux fruits sont prêts !
Rouleaux de printemps aux fruits (vegan) étape par étape
- Humidifier les feuilles de riz pour qu'elle soient bien souples..
- Disposer les lamelles de pomme, puis les morceaux de banane, puis les tranches de fraise..
- Commencer par rouler la feuille de riz pour entourer les fruits, puis rabattre les côtés sur toute la longueur et rouler la galette jusqu'au bout..
- Sauce au chocolat : Faire fondre les carrés de chocolat au micro-ondes et ajouter un peu de crème soja (ou autre) pour l'allonger et éviter que le chocolat durcisse. La sauce doit être souple et onctueuse..
Puis, l'éponger rapidement sur un linge à vaisselle, et la déposer sur une assiette. Pour réaliser cette recette de rouleaux de printemps végétariens, commencez par la cuisson du vermicelle de riz dans une casserole d'eau chaude. Une fois cuit, égouttez-les et réservez. Ensuite coupez la mangue en deux, puis en lamelles après avoir enlevé le noyau. Pour les carottes, coupez leurs extrémités puis râpez-les et réservez.