Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail. Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles aient absorbées presque toute l'eau. Au besoin, rajoutez de l'eau et laissez cuire plus longtemps. Laissez cuire jusqu'à ce que les lentilles aient absorbées presque toute l'eau.
Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail Nouvelle idée recette pour mettre le poisson à l'honneur lors de vos repas de fêtes 😃 : du filet de cabillaud, cuisiné à la bordelaise et accompagné d'une purée onctueuse au potiron et aux lentilles corail.
Dans la cocotte de base verser les lentilles corail crues ,les feuilles de laurier , le cumin et l'eau.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.
Vous pouvez cuisiner Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail
- Vous avez besoin de – 200g de cabillaud.
- Vous avez besoin de – 300g de potiron.
- C'est de – 100g de lentilles corail.
- C'est de – 50g de chapelure.
- Vous avez besoin de – Quelques feuilles de persil.
- Préparez de – Curry.
Lasagnes aux lentilles corail, curry de lentilles corail, hachis parmentier aux lentilles corail, galettes de lentilles corail à la pomme de terre, purée de potiron aux lentilles corail, samoussas aux lentilles corail à l'indienne, barquettes d'endive aux lentilles corail et au chèvre frais, quiche aux lentilles corail, muffins aux carottes et aux lentilles corail, salade de lentilles. Puis ajoutez les épices et laissez cuire. Découper le potiron en gros morceaux et retirer l'écorce. Ajoutez rapidement les lentilles et les autres légumes, couvrez d'eau froide et laissez cuire une vingtaine de minutes.
Cabillaud à la Bordelaise, purée de potiron et lentilles corail instructions
- Dans un bol, mélangez la chapelure avec une cuillère d’huile d’olive et le persil haché finement. Disposez les filets de cabillaud dans un plat pour aller au four. Déposez sur chaque filet le mélange précédent. Faites cuire au four pendant 20 minutes..
- Dans une casserole d’eau salée (environ 1L), faites cuire le potiron en dés et les lentilles corail. Laissez cuire jusqu’à ce que les lentilles aient absorbées presque toute l’eau. Au besoin, rajoutez de l’eau et laissez cuire plus longtemps..
- Une fois les légumes cuits, mixez les à l’aide d’un mixeur plongeant. Salez, poivrez et ajoutez le curry, selon vos goûts. Et mélangez à nouveau..
Les légumes et les lentilles doivent être tendres. Retirez les capsules de cardamome et écrasez grossièrement. Le poisson à la bordelaise est un grand classique des plats préparés surgelés que l'on trouve au supermarché. J'en garde d'ailleurs un mauvais souvenir suite à un petit inconfort digestifs ressenti après en avoir mangé. Je n'en ai ainsi plus acheté, le lien de cause à effet étant fait dans mon cerveau bien que j'ai été la seule à être gênée.