Gratin potimarron parmesan. Découvrez cette recette de gratin de potimarron gratiné au parmesan. L'automne est là et les légumes de saison c'est le top ! C'est pourquoi aujourd'hui on cuisine le potimarron !
Ingrédients: Gratin de potimarron au parmesan Il est assez rare que je cuisine des versions salées de courge en gratin! mais la lecture de cette recette m'ayant beaucoup séduite et le fait de penser que de ne jamais quitter.
Une quenelle de ce gratin orange fera merveille dans votre assiette à côté d'un délicieux gibier.
Le potiron n'arrive jamais en petite quantité et il.
Vous pouvez avoir Gratin potimarron parmesan using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gratin potimarron parmesan
- C'est 1 de potimarron.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 de verre de riz.
- Vous avez besoin 25 cl de bouillon.
- Préparez 10 cl de crème.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 2 c de à s de parmesan râpé.
- Préparez de Sel. Poivre. 1/2 c à c de muscade.
Un accompagnement d'automne très facile ! Épépiner le potimarron et le coupé en morceaux ( ne pas l'éplucher). Dans la même casserole, faire revenir le potimarron avec le beurre et l'écraser. Verser la crème fraîche, incorporer la moitié du. Un plat végétarien gourmand et de saison : ce gratin potimarron châtaignes et parmesan est très savoureux et on ne peut plus facile à faire.
Gratin potimarron parmesan instructions
- Couper le potimarron en morceaux et l'oignon en tranches.
- Faire revenir dans un peu d 'huile. Ajouter le riz et le bouillon. Saler. Poivrer et laisser cuire 20 mn à couvert..
- Préchauffer le four à 230 degrés.
- Dans un saladier mélanger l 'oeuf avec la crème, la muscade et le parmesan..
- Ajouter ce mélange au potimarron. Verser le tout dans un plat à gratin..
- Saupoudrer d' un peu de parmesan et cuire 15mn. Servir bien chaud..
La chair de potimarron est cuite puis mélangée avec des morceaux de châtaignes cuites. On ajoute alors une béchamel maison, on saupoudre avec le parmesan et on glisse au four. Ce plat se sert bien chaud et il se suffit à lui-même. Un plat végétarien gourmand et de saison : ce gratin potimarron châtaignes et parmesan est très savoureux et on ne peut plus facile à faire. Ce plat se sert bien chaud et il se suffit à lui-même.