Curry de pommes de terre et potiron. Peler le potiron, retirer les graines et le couper en morceaux. Ajouter le coulis de tomate, le potiron, les pommes de terre, le curry, les raisins, sel et poivre. Éplucher les pommes de terre et le potiron et les couper en cubes. Éplucher et émincer l'ail et l'oignon. Ajouter les légumes, les raisins secs, le curry et le sel.
Suite à la demande de Coccinet, je vais vous présenter la première recette issu du livre Cooking chef fraichement reçu « Recettes rapides et faciles: le curry de pomme de terre au potiron.
Comme d'habitude, dans un premier temps , je vais suivre la recette à la lettre puis vous apporterai mes petits avis pour y apporter d'éventuelles modifications.
Cuisez les pommes de terre pelées dans une casserole d'eau bouillante.
Vous pouvez avoir Curry de pommes de terre et potiron using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Curry de pommes de terre et potiron
- C'est 400 g de potiron.
- Vous avez besoin 4/5 de pommes de terre.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- Vous avez besoin 250 g de lardons.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
- Préparez 1 cuillère à café de curcuma.
- C'est 1 cuillère à café de curry.
- C'est de Sel, poivre.
- Préparez 1 de cube de légumes.
Ecrasez les pommes de terre pour en faire une purée avec des morceaux. Une fois le potiron cuit, mixez-lele sans trop insister pour obtenir une belle purée. Mélangez les deux purées et ajoutez le sel, le poivre, le curry et le curry madras. Epluchez le potiron et coupez le en petits dès, ainsi que les pommes de terre.
Curry de pommes de terre et potiron instructions
- Peler le potiron, retirer les graines et le couper en morceaux. Laver les pommes de terre, les peler et les couper en morceaux..
- Dans un multicuisseur, faire revenir l'oignon 5 minutes au beurre. Ajouter le potiron, les pommes de terre, les épices, sel et poivre. Mélanger. Faire cuire 5 minutes. Ajouter le cube de légumes et 1/2 verre d'eau. Laissez mijoter ouvert pendant 25 minutes..
- Faire revenir les lardons dans une poêle à part avant de les incorporer aux légumes. Ajouter la crème fraîche juste avant de servir..
Dans une cocotte faites revenir les oignons avec l'huile d'olive quand tout est bien doré. Puis mouillez avec le bouillon de volaille et ensuite ajoutez le lait bouillant. Salez, poivrez et ajouter la muscade. Recette pommes de terre, potiron et raisins secs au curry recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette pommes de terre, potiron et raisins secs au curry, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner.