Moelleux Poire Chocolat allégé. Laisser tiédir avant de démouler, pour ne pas le casser. Découvrez la recette de gâteau poire chocolat, une bonne recette facile et rapide à réaliser pour régaler tous les palais gourmands. À accompagner avec une tasse de thé. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation.
De la farine complète pour éviter les petits creux.
De la crème pour remplacer une partie des graisses.
Ce n'est pas un gâteau non sucré car il y a le sucre du chocolat et celui du fruit, mais sans beurre ni sucre ajouté.
Vous pouvez cuisiner Moelleux Poire Chocolat allégé using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Moelleux Poire Chocolat allégé
- Vous avez besoin 80 g de chocolat.
- Vous avez besoin 15 g de cacao.
- Préparez 1 de grande poire ou 2 petites.
- C'est 100 g de fromage blanc.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Vous avez besoin 40 g de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 50 g de farine.
- Préparez 1 de sachet de levure chimique.
La compote apporte le moelleux malgré l'absence totale de beurre… bref pourquoi s'en priver ?. Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger. Ajouter en même temps les poires épluchées et coupées en cubes et la farine (cela permet aux fruits de ne pas tomber au fond du plat pendant la cuisson). Ajouter les oeufs, la farine et le sucre à la préparation.
Moelleux Poire Chocolat allégé étape par étape
- Préchauffer le four à 165°.
- Mélanger le fromage blanc les œufs et le sirop d'agave.
- Ajouter la levure et le cacao. Remuer.
- Incorporez la farine et mélanger.
- Faire fondre le chocolat au micro ondes.
- Versez le dans la préparation et fouettez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Coupez les poires en petits morceaux puis les déposer dans le plat. Versez la moitié de la préparation. Remettre des poires et versez le reste de la pâte..
- Cuire 30 à 35 minutes. Laisser bien refroidir avant de démouler et déguster. Laisser le cake au frais et le sortir 5 min avant..
Verser le tout dans un moule à manquer (avec papier sulfurisé). Incorporez la cannelle, l'extrait de vanille et le sel. Ajoutez enfin la farine et la levure tamisées ensemble, puis les poires. Mélangez délicatement et versez dans le moule. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.