Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan. Du coup, voici la recette de mes petits ramequins aux œufs, brocolis et parmesan. En espérant que ça vous inspirera plus qu'une pizza surgelée la prochaine fois que vous aurez un coup de flemme 😉. Versez le lait bouillant en filet sur les œufs sans cesser de fouetter.
Battre les œufs avec le yaourt grec et la crème fraîche, ajouter le parmesan, la muscade, saler et poivrer.
Beurrer des ramequins, y déposer du brocoli et remplir avec le mélange crème.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Vous pouvez avoir Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan using 7 ingrédients et 17 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan
- Préparez 200 g de brocolis.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 4 de oeufs.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez 4 cuillères à soupe de parmesan râpé.
- Vous avez besoin 20 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin de Poivre.
Ajoutez les jaunes d'oeufs à la sauce béchamel avec le parmesan râpé, le persil haché et les fleurons de brocolis cuits. Répartissez les petits bouquets de brocoli dans les ramequins et versez la crème sans remplir complètement. Posez-les dans un plat à gratin, versez de l'eau chaude à mi-hauteur des parois pour. L'égoutter et le refroidir pour garder sa couleur verte. Éplucher l'ail, l'écraser avec un presse ail et le faire revenir à feu doux.
Ramequins aux oeufs, brocolis et parmesan étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver le brocoli et le détailler en fleurettes.
- Le mettre dans une grande casserole d’eau.
- Porter à ébullition.
- Laisser cuire 2 minutes.
- Égoutter le brocoli.
- Peler et émincer l’oignon.
- Faire chauffer l’huile d’olive à feu vif dans une poêle.
- Y faire cuire l’oignon pendant 2 minutes.
- Dans un saladier, mettre les œufs, le parmesan, la crème liquide, les brocolis et l’oignon.
- Poivrer.
- Mélanger en écrasant un peu le brocoli avec le fouet.
- Répartir la préparation dans 4 ramequins.
- Mettre les ramequins dans un plat à four.
- Ajouter de l’eau bouillante jusqu’à environ 1/3 de la hauteur des ramequins.
- Enfourner 20 minutes.
- Servir bien chaud, avec une salade verte par exemple.
Mélanger les brocolis, la crème, le parmesan râpé et poivrer le tout. Versez dans le mélange dans les plats à gratin. Faire un creux et verser un œuf dans chaque plat. Ramequins de macaronis au brocolis et fromages ricotta, mozzarella, parmesan De délicieux gratins de pâtes présentés en ramequins ou en muffins, aux trois fromages et au brocolis. Généreusement cuisinés à la ricotta, un fromage faible en calories (souvent utilisé dans les régimes), il est cependant riche en produit laitier.