Omelette à la crème fraîche et au gruyère. Cuisson de l'omelette à la crème fraîche: Faire fondre le beurre dans une poêle et, quand il est bien chaud, verser la masse des oeufs. Réduire le feu et faire cuire l'omelette. Verser le mélange sur les oignons.
Dans un cul de poule, battez les oeufs (comme une omelette), ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre.
Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez, ajoutez le gruyère râpé, mélangez le tout.
Huilez au pinceau un moule à cake.
Vous pouvez cuisiner Omelette à la crème fraîche et au gruyère using 5 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Omelette à la crème fraîche et au gruyère
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- Préparez 1 de càs de crème fraîche semi-épaisse.
- C'est de Sel, poivre.
- Préparez de Persil.
- Vous avez besoin de Gruyère râpé.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Faites fondre le beurre dans une poêle chaude et versez-y le mélange. Au bout de quelques min, ajoutez les lamelles de jambon sur le dessus. Attention à ne faire tomber de coquilles quand vous cassez vos œufs, c'est déconseillé pour la digestion.
Omelette à la crème fraîche et au gruyère étape par étape
- Séparer les blancs et les jaunes..
- Battre les jaunes avec la crème fraîche, le sel et le poivre..
- Monter les blancs en neige..
- Incorporer les jaunes d’œufs aux blancs en neige et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène..
- Ajouter le persil et le gruyère râpé..
- Verser le tout dans une poêle bien chaude et beurrée. Cuire des deux côtés en prenant soin de ne pas casser l’omelette en la retournant (j’utilise pour ma part une assiette pour m’aider à la retourner sans la casser). C’est prêt !.
Versé les œufs fouettés une fois le beurre bien chaud dans la poêle. Cassez les oeufs entiers dans un saladier et fouettez-les à la fourchette avec la crème liquide, du sel et du poivre. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez. Faites fondre le beurre dans une poêle chaude et versez-y le mélange. Faites cuire l'omelette de chaque côté.